• Visite de cave mystique et dégustation approfondie
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Visite-dégustation : Visite de cave mystique et dégustation approfondie

Domaine Rieflé, Pfaffenheim, Vignoble Alsace

4.9/5 52 avis

Détails de l’activité

Tout a été dit sur le vignoble alsacien : son histoire, la géologie, la vinification, l’art, ses aspects culturels et touristiques.

Nous vous proposons une approche différente :

- Celle du rapport entre l’homme et le divin, sans faire de prosélytisme.
- L'omniprésence du vin dans 2000 ans de culture occidentale.
- Les relations entre l’organisation du travail de la vigne et du vin et le cycle de l’existence humaine : Conception, Naissance, Maturité et Déclin.

Nous aborderons:

- l’influence des mythologies et des religions sur le patrimoine viticole alsacien.
- le cycle de la vigne ou le cycle humain
- le pressoir, l'instrument de la mort
- la cave : un monde souterrain, le royaume d’Osiris
- les foudres en bois, les verrous ou clés de tonneaux remplis de symboles

Puis nous poursuivrons par une dégustation commentée de 6 vins de terroir choisis selon vos goûts personnels.

Vous découvrirez et comprendrez de quelle façon la géologie, le micro-climat et notre savoir-faire influent sur le goût des cépages alsaciens présents seuls ou en assemblage dans chacune de nos cuvées.

Accédez à une nouvelle grille de lecture des vins, qui s'attache surtout à leur dimension tactile et objective (consistance, souplesse, onctuosité, vivacité, texture et minéralité) plutôt qu'à la subjectivité des arômes dont la reconnaissance prête souvent à controverse.

Découvrez également comment la production de Grands Vin, reflétant la richesse et la diversité de leurs terroirs d'origine, va de pair avec la transition écologique et le captage du carbone grâce à la viticulture agroécologique de conservation des sols.

1h30min

en moyenne

De 1 à 10

adultes

15€

par adulte

Informations pratiques

  • Langues parlées : Allemand, Anglais, Français
  • Moyens de paiement : Carte bleue, Chèque, Espèces
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Service gratuit. Confirmation immédiate.
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  • 4.9/5
  • 4.9
  • 52 avis
Accueil :
5/5
Activités :
5/5
Boissons :
5/5
Belle découverte
Par Virginia pour Visite de cave mystique et dégustation approfondie il y a un mois 5
Nous avons été très bien accueilli. Nous avons eu des explications claires et précises. Nous avons eu le plaisir de déguster des vins d'une excellente qualité. A recommander
Magnifique
Par G Perrin pour Visite de nos caves et dégustation (Groupe) il y a 3 ans 5
Belle découverte à conseiller. Accueil chaleureux avec un choix de vins magnifiques, à conseiller. Nous reviendrons.

Les vins du domaine

  • Alsace L'éclat
    2019 - Blanc
    12€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépages : Riesling, Sylvaner
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    Appellation : Alsace
    Cépages : Riesling, Sylvaner
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    ok
  • Alsace L'aplomb
    2019 - Blanc
    12€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépages : Pinot blanc, Pinot gris
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    Appellation : Alsace
    Cépages : Pinot blanc, Pinot gris
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    ok
  • Alsace L'arabesque
    2018 - Blanc
    12€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépages : Gewurztraminer, Muscat à petits grains blanc
    Type : Blanc fruité, Blanc bio

    Appellation : Alsace
    Cépages : Gewurztraminer, Muscat à petits grains blanc
    Type : Blanc fruité, Blanc bio

    ok
  • Alsace Côte de Rouffach blanc
    2019 - Blanc
    13.50€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    ok
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Localisation

Domaine Rieflé, 7, rue du Drotfeld, 68250 Pfaffenheim
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