Cette activité exceptionnelle d’une demi-journée vous dévoilera tous les secrets de la fabrication du cognac, au sein d’une petite propriété familiale. Si besoin, un guide privé se chargera du transport, de la gare d’Angoulême au domaine.
Après un accueil personnalisé dans la cour de la ferme familiale, nous vous accompagnerons dans la vieille distillerie où vous découvrirez les fondements de la distillation du cognac, l’histoire de l’aoc Cognac, ses savoir-faire séculaires et son rayonnement planétaire.
Ensuite, deux parcours différents vous seront proposés en fonction de la saison :
- Pendant la période Printemps-Été, c'est l'éclosion des vignes. Les beaux jours seront propices pour partir à la découverte des vignes en permaculture sur l’anticlinal d'Hiersac. Direction la parcelle nommée «Chez Marinette» en véhicule de collection, où un membre de la famille Bourgoin vous fera une lecture de paysage : le mode de culture, les sols, les crus et les cépages du vignoble.
- Pendant la saison d'Automne-Hiver, c'est la campagne de distillation du cognac. Tel un apprenti vigneron, retracez étapes par étapes le processus de production de cet élixir de vie.
Une fois de retour au domaine, vous passerez par les chais microbarrique où vous dégusterez 3 cognacs emblématiques de la famille : Microbarrique, Brut de Fût, Fine Pale… Sans oublier nos délicieux Pineaux et notre Verjus.
Pour le repas du midi, vous serez invités à la table familiale en compagnie de Muguette, Alain et Frédéric Bourgoin. Ce sera l'occasion pour vous d'échanger avec le vigneron sur les 1001 intrigues du Cognac. Partage, passion et convivialité seront au rendez-vous !
Covid-19 : les domaines restent ouverts
Visite-dégustation : La maîtrise - Safari dans le vignoble.
Bourgoin Cognac, Saint-Saturnin, Vignoble Poitou Charentes
Détails de l’activité
3h
en moyenne
De 1 à 10
adultes
500€
par adulte
Informations pratiques
- Langues parlées :
Anglais,
Français
- Moyens de paiement : Carte bleue, Chèque, Espèces, American Express
- 70clCOGNAC Double-Lie 20102010 - Blanc70€+ d'infosAppellation : Cognac Fins BoisCépage : Ugni blancType : Cognac XOAppellation : Cognac Fins BoisCépage : Ugni blancType : Cognac XOok
- Verjus Biocontrôle2018 - Blanc25€+ d'infosAppellation : Vin de FranceCépage : Ugni blancType : Blanc bioAppellation : Vin de FranceCépage : Ugni blancType : Blanc biook
- Pineau des Charentes Inverti2010 - Blanc35€+ d'infosAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSok
- 70clEau de Vie de Raisin 20182017 - Blanc55€+ d'infosAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSok
- 35clCOGNAC Microbarrique 19981998 - Blanc85€+ d'infosAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac XOAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac XOok
- 35clCOGNAC Fine Pale 62.5%vol.2014 - Blanc70€+ d'infosAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSOPAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac VSOPok
- 35clCOGNAC Brut de Fût 19981998 - Blanc75€+ d'infosAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac XOAppellation : CognacCépage : Ugni blancType : Cognac XOok
Autres activités du domaine

Dégustation
Dégustation

30min
en moyenne
De 1 à 50
adultes
15€
par adulte
Dégustation commentée des produits emblématiques de la maison Bourgoin Cognac... En savoir plus

Visite-dégustation
L'apprentissage - Safari dans le vignoble.

1h
en moyenne
De 1 à 30
adultes
20€
par adulte
Accompagné d’un membre de la famille, découvrez l’histoire du domaine, le savoir-faire et les secrets de notre cognac. Enfin, vous dégusterez 2 de nos cognacs emblématiques... En savoir plus

Visite-dégustation
Visite et Pique-Nique dans les vignes

1h30min
en moyenne
De 2 à 30
adultes
45€
par adulte
Découvrez notre histoire, notre savoir-faire et goûtez nos cognacs. Puis partez déjeuner dans nos vignes muni de votre panier à pique-nique préparé par nos soins.... En savoir plus

Visite-dégustation
La compagnonnage - Safari dans le vignoble.

2h
en moyenne
De 2 à 30
adultes
75€
par adulte
En petit comité, découvrez l’histoire du domaine, le savoir-faire et les secrets de notre cognac en poussant les portes du chais cachés. Enfin, dégustez l’intégralité de nos cuvées... En savoir plus