• La vinification 2019
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Vendanges : La vinification 2019

Château Bernateau, Saint-Etienne-de-Lisse, Vignoble bordelais

4.8/5 297 avis

Détails de l’activité

Découvrez les dessous des vendanges, cette étape-clef de notre travail de vigneron!

Pendant cette période d’activité intense, mais tellement excitante, nous vous ouvrons les portes de notre propriété pour vous faire partager et vous expliquer notre travail, .

La visite commencera à la vigne, où nous vous expliquerons comment nous déterminons la date de récolte, où vous pourrez éventuellement déguster des raisins (en fonction de l'évolution des vendanges) et où vous verrez peut-être le travail des vendangeurs. Vous verrez ensuite le système de réception du raisin, avec l'éraflage et le tri, avec notre machine de tri optique (avec du raisin en cours de tri, si vous êtes là au moment où le tri est effectué).

La visite se poursuivra dans le cuvier, où nous vous expliquerons le processus de vinification et vous pourrez voir les cuves remplies et en cours de fermentation ou de macération. Nos nouvelles cuves en bois avec une douelle transparente vous permettront de visualiser ce qui se passe dans la cuve (séparation du marc et du jus, fermentation...). Vous pourrez éventuellement déguster du moût en cours de fermentation.

Nous terminerons par une dégustation de trois vins de notre propriété, où nous vous initierons aux bases de la dégustation, et vous découvrirez les différences entre les terroirs et les cépages.

En fonction du planning de vendanges (difficile à prévoir à l’avance), vous ne verrez peut-être qu’une partie du processus. Mais vous aurez de toute façon la chance de voir le cuvier en pleine activité, et nous ferons notre maximum pour vous faire vivre l’expérience la plus complète possible.

Tarif plein: 6€ (déduit de vos achats dès 50€ d'achat pour 1 personne)
Tarif réduit: 4€ (sur présentation d'un justificatif: étudiant, demandeur d'emploi, + de 60 ans)

1h30min

en moyenne

jusqu'à 20

adultes

6€

par adulte

Informations pratiques

  • Langues parlées : Anglais, Français
  • Moyens de paiement : Carte bleue, Chèque, Espèces
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Service gratuit. Confirmation immédiate.
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  • 297 avis
Accueil :
5/5
Activités :
5/5
Vins :
4.7/5
Une superbe découverte
Par Hervé pour La vinification 2019 il y a 13 jours 4.7
Parfait
Par Lama pour La vinification 2019 il y a 16 jours 5
Merci beaucoup pour votre accueil et la belle visite!
Very professional
Par Roni pour The 2019 vinification il y a 19 jours 5
The instructor was super interesting and knowledgeable. We learned a lot and enjoyed the tour and tasting!
10/10
Par Irene ( from Spain) pour The 2019 vinification il y a un mois 5
After visit the most famous wineries, We surprise a lot with this one. we enjoy much as the it Hera and the girl was incredibly nice. She show us all the process and the cellar, she speaks english perfectly and explain everything with detail. The winery belongs To the only 10% of the Saint Emilion organic wine factory, which was amazing discovered another way To make wine. Recommended 100 %. And I am sure that we will visit it next year!
Beau domaine
Par Jean pour La vinification 2019 il y a un mois 4.7
Bonne accueil et explication complète. Nous avons eu l'occasion de voir la vendange manuelle lors de notre passage. C'est fascinant comment cela se déroule rapidement et combien cela demande de la coordination des équipes. Producteur respectueux de sont environnement. Leur sélectons de vins est très intéressante.

Les vins du domaine

  • Château Bernateau
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
  • Château Tour Peyronneau "Cabernet Franc"
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
  • Tertre de Lisse
    2017 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    Appellation : Saint Emilion
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    ok
  • Château Tour Peyronneau "Merlot" (Sans sulfite ajouté)
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    ok
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Localisation

Château Bernateau, Château Bernateau, 33330 Saint-Etienne-de-Lisse
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Autres activités du domaine

Visite-dégustation

Visite Château du Jour

1h30min

en moyenne

jusqu'à 30

adultes

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Visite-dégustation

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en moyenne

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