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Visite-dégustation : Visite Spéciale Vendanges et Vinification

Château Bernateau, Saint-Etienne-de-Lisse, Vignoble bordelais

4.8/5 418 avis

Détails de l’activité

Découvrez les dessous des vendanges, cette étape-clef de notre travail de vigneron!

Pendant cette période d’activité intense, mais tellement excitante, nous vous ouvrons les portes de notre propriété pour vous faire partager et vous expliquer notre travail, .

La visite commencera à la vigne, où nous vous expliquerons comment nous déterminons la date de récolte, où vous pourrez éventuellement déguster des raisins (en fonction de l'évolution des vendanges) et où vous verrez peut-être le travail des vendangeurs. Vous verrez ensuite le système de réception du raisin, avec l'éraflage et le tri, avec notre machine de tri optique (avec du raisin en cours de tri, si vous êtes là au moment où le tri est effectué).

La visite se poursuivra dans le cuvier, où nous vous expliquerons le processus de vinification et vous pourrez voir les cuves remplies et en cours de fermentation ou de macération. Nos nouvelles cuves en bois avec une douelle transparente vous permettront de visualiser ce qui se passe dans la cuve (séparation du marc et du jus, fermentation...). Vous pourrez éventuellement déguster du moût en cours de fermentation.

Nous terminerons par une dégustation de trois vins de notre propriété, où nous vous initierons aux bases de la dégustation, et vous découvrirez les différences entre les terroirs et les cépages.

En fonction du planning de vendanges (difficile à prévoir à l’avance), vous ne verrez peut-être qu’une partie du processus. Mais vous aurez de toute façon la chance de voir le cuvier en pleine activité, et nous ferons notre maximum pour vous faire vivre l’expérience la plus complète possible.

1h

en moyenne

De 1 à 15

adultes

Gratuit

Informations pratiques

  • Langues parlées : Anglais, Français
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Service gratuit. Confirmation immédiate.
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Les vins du domaine

  • Baies de Bernateau
    2017 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    Appellation : Saint Emilion
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    ok
  • Château Tour Peyronneau Sélection Cabernet Franc
    2016 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
  • Château Tour Peyronneau Sélection Merlot (Sans sulfite ajouté)
    2016 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    ok
  • Château Bernateau
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
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Localisation

Château Bernateau, Château Bernateau, 33330 Saint-Etienne-de-Lisse
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