A travers la dégustation commentée de 2 vins à choisir parmi les crémants et cuvées d'assemblage de la collection « Ad Quadratum », apprenez les rudiments de la dégustation géo-sensorielle qui ouvre une nouvelle grille de lecture des vins en s’attachant surtout à leur dimension tactile et objective (consistance, souplesse, onctuosité, vivacité, texture, minéralité) plutôt qu’à la subjectivité des arômes dont la reconnaissance prête souvent à controverse.
Découvrez également comment la production de Grands Vins, reflétant la richesse et la diversité de leurs terroirs d'origine, va de pair avec la transition écologique et le captage du carbone grâce à la viticulture agroécologique de conservation des sols.
Covid-19 : les domaines restent ouverts
Détails de l’activité
30min
en moyenne
De 1 à 6
adultes
Gratuit
Informations pratiques
- Langues parlées :
Allemand,
Anglais,
Français
- Alsace L'éclat2019 - Blanc12€+ d'infosAppellation : AlsaceCépages : Riesling, SylvanerType : Blanc sec, Blanc bioAppellation : AlsaceCépages : Riesling, SylvanerType : Blanc sec, Blanc biook
- Alsace L'aplomb2019 - Blanc12€+ d'infosAppellation : AlsaceCépages : Pinot blanc, Pinot grisType : Blanc sec, Blanc bioAppellation : AlsaceCépages : Pinot blanc, Pinot grisType : Blanc sec, Blanc biook
- Alsace L'arabesque2018 - Blanc12€+ d'infosAppellation : AlsaceCépages : Gewurztraminer, Muscat à petits grains blancType : Blanc fruité, Blanc bioAppellation : AlsaceCépages : Gewurztraminer, Muscat à petits grains blancType : Blanc fruité, Blanc biook
- Alsace Côte de Rouffach blanc2019 - Blanc13.50€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : Pinot grisType : Blanc secAppellation : AlsaceCépage : Pinot grisType : Blanc secok
- Alsace Lieu-dit Bihl2018 - Blanc17€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : RieslingType : Blanc secAppellation : AlsaceCépage : RieslingType : Blanc secok
- Alsace Lieu-dit Bergweingarten2018 - Blanc17€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : GewurztraminerType : Blanc fruité, Blanc bioAppellation : AlsaceCépage : GewurztraminerType : Blanc fruité, Blanc biook
- Alsace Grand Cru Steinert Riesling2016 - Blanc24€+ d'infosAppellation : Alsace Grand Cru SteinertCépage : RieslingType : Blanc sec, Blanc bioAppellation : Alsace Grand Cru SteinertCépage : RieslingType : Blanc sec, Blanc biook
- Alsace Grand Cru Steinert Pinot Gris2017 - Blanc26€+ d'infosAppellation : Alsace Grand Cru SteinertCépage : Pinot grisType : Blanc secAppellation : Alsace Grand Cru SteinertCépage : Pinot grisType : Blanc secok
- Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Gewurztraminer2016 - Blanc28€+ d'infosAppellation : Alsace Grand Cru ZinnkoepfléCépage : GewurztraminerType : Blanc fruitéAppellation : Alsace Grand Cru ZinnkoepfléCépage : GewurztraminerType : Blanc fruitéok
- Alsace Lieu-dit Steinstück2018 - Blanc21€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : RieslingType : Blanc secAppellation : AlsaceCépage : RieslingType : Blanc secok
- Alsace L'étoffe2019 - Rouge15€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : Pinot noirType : Rouge fruité, Rouge bioAppellation : AlsaceCépage : Pinot noirType : Rouge fruité, Rouge biook
- Alsace Lieu-dit Strangenberg2018 - Rouge26€+ d'infosAppellation : AlsaceCépage : Pinot noirType : Rouge puissantAppellation : AlsaceCépage : Pinot noirType : Rouge puissantok
Autres activités du domaine

Dégustation
Dégustation de 4 vins d'Alsace BIO


30min
en moyenne
De 1 à 6
adultes
6€
par adulte
Dégustez 4 cuvées, apprenez les rudiments de la dégustation et découvrez les engagements de la famille Rieflé en faveur des vins de terroir et de la transition écologique.... En savoir plus

Dégustation
Dégustation de 6 vins d'Alsace BIO


1h
en moyenne
De 1 à 6
adultes
12€
par adulte
Dégustez 6 cuvées, apprenez les rudiments de la dégustation et découvrez les engagements de la famille Rieflé en faveur des vins de terroir et de la transition écologique... En savoir plus

Visite-dégustation
Visite de cave mystique et dégustation approfondie


1h30min
en moyenne
De 1 à 6
adultes
15€
par adulte
Visitez le chai, dégustez 6 cuvées, apprenez les rudiments de la dégustation et découvrez les engagements du domaine en faveur des vins de terroir et de la transition écologique.... En savoir plus

Visite-dégustation
Vélo’Vignes bio – Circuit audio-guidé de 25 km


5h
en moyenne
De 1 à 6
adultes
45€
par adulte
Au guidon d'un VTT à assistance électrique, élancez-vous sur un circuit audio-guidé de 25km, véritable « bain de vignes » en-dehors des sentiers battus, en 14 étapes.... En savoir plus