• Visite de nos caves et dégustation
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Visite-dégustation : Visite de nos caves et dégustation

Domaine Rieflé-Landmann, PFAFFENHEIM, Vignoble Alsace

4.9/5 7 avis

Détails de l’activité

Tout a été dit sur le vignoble alsacien : son histoire, la géologie, la vinification, l’art, ses aspects culturels et touristiques.
Nous vous proposons une approche différente :
- Celle du rapport entre l’homme et le divin, sans faire de prosélytisme.
- L'omniprésence du vin dans 2000 ans de culture occidentale.
- Les relations entre l’organisation du travail de la vigne et du vin et le cycle de l’existence humaine : Conception, Naissance, Maturité et Déclin.

Nous aborderons:
- l’influence des mythologies et des religions sur le patrimoine viticole alsacien.
- le cycle de la vigne ou le cycle humain
- le pressoir, l'instrument de la mort
- la cave : un monde souterrain, le royaume d’Osiris
- les foudres en bois, les verrous ou clés de tonneaux remplis du symboles

Puis nous poursuivrons par une dégustation commentée de 6 vins de terroir choisis selon vos goûts personnels. Vous découvrirez et comprendrez de quelle façon la géologie, le micro-climat et notre savoir-faire influent sur le goût des cépages alsaciens présents seuls ou en assemblage dans chacune de nos cuvées.
Accédez à une nouvelle grille de lecture des vins, qui s'attache surtout à leur dimension tactile et objective (consistance, souplesse, onctuosité, vivacité, texture et minéralité) plutôt qu'à la subjectivité des arômes dont la reconnaissance prête souvent à controverse.

Tout au long de cette dégustation, qui vous réservera bien des surprise, nous voyagerons dans la mosaïque de nos 80 parcelles de vignes, à l'origine de notre gamme étendue de vins:

Alsace L'Eclat
Alsace L'Aplomb
Alsace L'Arabesque
Alsace L'Etoffe
Alsace Côte de Rouffach Rouge ou Blanc
Alsace Vallée Noble
Alsace Lieux-dits Bihl
Alsace Lieux-dits Bergweingarten
Alsace Lieux-dits Steinstück
Alsace Lieux-dits Strangenberg Rouge
Alsace Grand Cru Steinert
Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

1h

en moyenne

jusqu'à 12

adultes

Gratuit

Réservez cette activité
Service gratuit. Confirmation immédiate.
  • 4.9/5
  • 4.9
  • 7 avis
Accueil :
5/5
Activités :
5/5
Vins :
4.8/5
Très belle expérience : visite de la cave et dégustation
Par Yao-Koffi & Sandra-Christelle pour Visite de nos caves et dégustation il y a 22 jours 5
Nous (mon épouse, mes deux garçons 6 ans et 5ans et moi) avons été accueilli par la guide/commerciale. Elle nous a présenté la famille du proprio, le domaine, le terroir, son histoire, les types de vin qu'il produit, comment il est géré, dans quels pays il vendent leurs vins, ...Puis nous sommes descendus dans la cave.La visite de la cave: Très belle cave avec une belle voute d'époque ! On y trouve de grands et très vieux tonneaux en bois d'époque et quelques tonneaux d'aujourd'hui ainsi que tous le matos nécessaire à la fabrication du vin ou du crémant. Y sont entreposés les vins déja étiquetés ou en cours d'étiquetage avec bien sûr l'indication des années. La guide nous a expliqué tout le processus de fabrication du vin, depuis les vendanges jusqu'à la mise en bouteille: - quel type de raisin va dans quel tonneau et pourquoi. - comment le terroir et l'exposition au soleil influe sur la qualité du vin produit. - a quoi sert cet outil, etc... Nos questions sur n'importe quelle technique ou outil ont été bien répondu dans un langage que les novices que nous sommes comprenons facilement. En gros, la guide connait vraiment sa cave !La dégustation: Nous avons gouté une bonne dizaine de bouteilles en montant bien sûr en gamme. La dégustation est commentée et une fiche descriptive des vins est donnée à chaque participant ce qui permet de bien suivre et surtout cocher les vins qu'on a apprécié. Pour chaque vin, la commerciale nous indique sur une carte du domaine la provenance du raisin qui a servi à le faire, l'année, quels arômes on y trouve, le type de roches qu'on trouve là où est planté le raisin, le type de plat conseillé avec ce vin, combien de temps conserver ce vin ou crémant...Notre avis:Les plus: - la guide/commerciale aime vraiment son métier et cela se ressent durant toute la visite. Elle communique son enthousiasme et sa passion. Ca change des vendeuses en magasin avec le sourire forcé. - la variété des vins et des arômes qu'on y retrouve - la visite et la dégustation se fond en douceur et on prend le temps d'apprécier chaque moment. Rien n'est bâclé ou précipité. - le caractère familial de l'exploitation - le petit espace de jeu aménagé pour les enfants. La guide leur a en plus offert à chacun une petite toupie qu'ils ont bien sûr adoré. - les toilettes (idéal quand il y'a des enfants) ;-) - le très bon rapport qualité-prix du restaurant dans la ville voisine Rouffach (Restaurant 'Chez Julien'). - promenade et visite de la vigne proposée. Nous ne l'avons pas fait à cause de notre emploi du temps - la décoration originale de la salle de dégustation. Nous avons aimé l'arbre généalogique des vignerons et surtout le pied de vigne qui perce la dure roche sur plus de 10 cms : impressionnant ! - durant la dégustation, les proprios sont venus nous saluer chaleureusement.Les plus ou moins - On ne sent pas le temps passer. La visite-dégustation de 1h a duré un peu plus de 1h50.Les moins (il n'y en a réellement pas !) - La carte bleue qui ne se plaint pas car on a envie d'acheter tous les vins qu'on a dégusté - Après cette visite, dur, dur, dur de se contenter de la piquette habituelle quand on ne veut (peut) pas payer une bonne bouteille.Petite anecdote: au moment de la dégustation, la guide/commerciale oriente les gamins vers l'espace de jeu mais visiblement le plus petit veut également participer à la dégustation. Je lui explique alors qu'il ne peux pas parce qu'il y' a de l'alcool dans le vin et que l'alcool est interdit aux enfants. Question de mon bout d'chou: "Papa, je pourrais boire de l'alcool quand je serai grand" Réponse de papa: "Oui, mon chou"En résumé: Note finale : 10/10.
Bella esperienza
Par Elsa pour Visit of our mysterious cellar and Tasting il y a un mois 4.7
Un'ottima accoglienza con visita di cantina a chi ha seguito la degustazione di ben una 15 di bottiglie... Veramente interessante per avere una visione completa della produzione della cantina
Visite à la cave et dégustation
Par Irene L. pour Visite de nos caves et dégustation il y a 2 mois 5
On a été très bien accueilli. La visite à la cave était superbe, on a appris beaucoup sur le processus de fermentation de vin, l'histoire et l'influence des différents types de terroirs dans le goût final du vin. Après la visite, on a fait un dégustation commentée qui nous permis de mieux apprécier les bons vins de ce domaine. Merci pour cette expérience, c'était exceptionnelle!
Très agréable et instructif
Par Laurence pour Visite de nos caves et dégustation il y a 4 mois 5
Nous avons rencontré des vignerons très aimables. C'était notre première visite dans un domaine viticole et nous avons trouvé cela agréable et instructif. Les vins étaient bons, en particulier les Vendanges Tardives. A refaire !

Les vins du domaine

  • Alsace Cuvée Erotique
    2015 - Blanc
    13€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépages : Muscat à petits grains blanc, Muscat Ottonel
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    Appellation : Alsace
    Cépages : Muscat à petits grains blanc, Muscat Ottonel
    Type : Blanc sec, Blanc bio

    ok
  • Alsace Côte de Rouffach
    2013 - Blanc
    13.50€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    ok
  • Alsace Vallée Noble
    2013 - Blanc
    14€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    ok
  • Alsace Lieu-dit Bihl
    2013 - Blanc
    17€
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Riesling
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Riesling
    Type : Blanc sec

    ok
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Vendanges

Vendanges d'un jour (sans repas)

8h

en moyenne

jusqu'à 35

adultes

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Dégustation

Dégustation commentée de 6 vins

30min

en moyenne

jusqu'à 12

adultes

Gratuit

Goûtez aux subtilités de nos terroirs et accédez à la dimension tactile de nos vins à travers la dégustation de 6 cuvées.... En savoir plus