Nous (mon épouse, mes deux garçons 6 ans et 5ans et moi) avons été accueilli par la guide/commerciale. Elle nous a présenté la famille du proprio, le domaine, le terroir, son histoire, les types de vin qu'il produit, comment il est géré, dans quels pays il vendent leurs vins, ...Puis nous sommes descendus dans la cave.La visite de la cave: Très belle cave avec une belle voute d'époque ! On y trouve de grands et très vieux tonneaux en bois d'époque et quelques tonneaux d'aujourd'hui ainsi que tous le matos nécessaire à la fabrication du vin ou du crémant. Y sont entreposés les vins déja étiquetés ou en cours d'étiquetage avec bien sûr l'indication des années. La guide nous a expliqué tout le processus de fabrication du vin, depuis les vendanges jusqu'à la mise en bouteille: - quel type de raisin va dans quel tonneau et pourquoi. - comment le terroir et l'exposition au soleil influe sur la qualité du vin produit. - a quoi sert cet outil, etc... Nos questions sur n'importe quelle technique ou outil ont été bien répondu dans un langage que les novices que nous sommes comprenons facilement. En gros, la guide connait vraiment sa cave !La dégustation: Nous avons gouté une bonne dizaine de bouteilles en montant bien sûr en gamme. La dégustation est commentée et une fiche descriptive des vins est donnée à chaque participant ce qui permet de bien suivre et surtout cocher les vins qu'on a apprécié. Pour chaque vin, la commerciale nous indique sur une carte du domaine la provenance du raisin qui a servi à le faire, l'année, quels arômes on y trouve, le type de roches qu'on trouve là où est planté le raisin, le type de plat conseillé avec ce vin, combien de temps conserver ce vin ou crémant...Notre avis:Les plus: - la guide/commerciale aime vraiment son métier et cela se ressent durant toute la visite. Elle communique son enthousiasme et sa passion. Ca change des vendeuses en magasin avec le sourire forcé. - la variété des vins et des arômes qu'on y retrouve - la visite et la dégustation se fond en douceur et on prend le temps d'apprécier chaque moment. Rien n'est bâclé ou précipité. - le caractère familial de l'exploitation - le petit espace de jeu aménagé pour les enfants. La guide leur a en plus offert à chacun une petite toupie qu'ils ont bien sûr adoré. - les toilettes (idéal quand il y'a des enfants) ;-) - le très bon rapport qualité-prix du restaurant dans la ville voisine Rouffach (Restaurant 'Chez Julien'). - promenade et visite de la vigne proposée. Nous ne l'avons pas fait à cause de notre emploi du temps - la décoration originale de la salle de dégustation. Nous avons aimé l'arbre généalogique des vignerons et surtout le pied de vigne qui perce la dure roche sur plus de 10 cms : impressionnant ! - durant la dégustation, les proprios sont venus nous saluer chaleureusement.Les plus ou moins - On ne sent pas le temps passer. La visite-dégustation de 1h a duré un peu plus de 1h50.Les moins (il n'y en a réellement pas !) - La carte bleue qui ne se plaint pas car on a envie d'acheter tous les vins qu'on a dégusté - Après cette visite, dur, dur, dur de se contenter de la piquette habituelle quand on ne veut (peut) pas payer une bonne bouteille.Petite anecdote: au moment de la dégustation, la guide/commerciale oriente les gamins vers l'espace de jeu mais visiblement le plus petit veut également participer à la dégustation. Je lui explique alors qu'il ne peux pas parce qu'il y' a de l'alcool dans le vin et que l'alcool est interdit aux enfants. Question de mon bout d'chou: "Papa, je pourrais boire de l'alcool quand je serai grand" Réponse de papa: "Oui, mon chou"En résumé: Note finale : 10/10.

Un'ottima accoglienza con visita di cantina a chi ha seguito la degustazione di ben una 15 di bottiglie... Veramente interessante per avere una visione completa della produzione della cantina

On a été très bien accueilli. La visite à la cave était superbe, on a appris beaucoup sur le processus de fermentation de vin, l'histoire et l'influence des différents types de terroirs dans le goût final du vin. Après la visite, on a fait un dégustation commentée qui nous permis de mieux apprécier les bons vins de ce domaine. Merci pour cette expérience, c'était exceptionnelle!

Nous avons rencontré des vignerons très aimables. C'était notre première visite dans un domaine viticole et nous avons trouvé cela agréable et instructif. Les vins étaient bons, en particulier les Vendanges Tardives. A refaire !