• Découverte Gourmande à Eguisheim
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Accord mets-vins : Découverte Gourmande à Eguisheim

Domaine Emile Beyer, Eguisheim, Vignoble Alsace

4.5/5 36 avis

Détails de l’activité

* Un déjeuner au Pavillon Gourmand, autour de produits de saison. Menu Entrée / Plat / Dessert. Inclus 1 verre de vin par personne.
Exemple de Menu : salade vigneronne, filet de truite sur choucroute, pommes de terre vapeur, munster ou sorbet aux fruits
* Une visite du domaine Emile Beyer au centre du village : découverte de la cave de 1583 (n'est plus en activité) et d'une partie des archives de la famille antérieure à la Révolution Française
* Une dégustation commentée de 4 vins (Crémant Brut Reserve, Riesling Tradition, Pinot Gris lieu-dit Hohrain, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg)
* Itinéraire du parcours découverte du village
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Situé dans l'un des plus beaux villages de France à Eguisheim, dans le berceau du vignoble alsacien, vous pourrez découvrir un parcours plein de charme. Cette ancienne ville fortifiée et ses ruelles concentriques pittoresques bordées de jolies maisons colorées à colombages se prêtent parfaitement à une pause gourmande.

Vous débuterez la visite par un déjeuner au restaurant Le Pavillon Gourmand. Dans le cadre chaleureux d’une demeure du XVIème siècle rénovée avec goût, le chef vous concoctera un menu complet (entrée/plat/dessert) autour des produits de saison.

Après ce déjeuner, vous serez accueillis au domaine Emile Beyer, à l'Hostellerie du Cheval Blanc, un ancien hôtel au XVIIème siècle. Vous débuterez par une visite de la cave de 1583 (n'est plus en activité) et ses foudres en chêne et pourrez voir une partie des archives de la famille antérieure à la Révolution Française.
Vous poursuivrez avec une dégustation commentée de 4 vins du domaine (Crémant Brut Reserve, Riesling Tradition, Pinot Gris lieu-dit Hohrain, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg) et pourrez visualiser la cartographie du parcellaire se situant essentiellement sur les coteaux d’Eguisheim.
A la fin de la dégustation, vous pourrez repartir avec un plan de visite du village et son parcours découverte.

3h

en moyenne

jusqu'à 10

adultes

52€

par adulte

Réservez cette activité
Service gratuit. Confirmation immédiate.
  • 4.5/5
  • 4.5
  • 36 avis
Accueil :
4.5/5
Activités :
4.7/5
Vins :
4.5/5
Occasion agréable
Par Didier pour Découverte Gourmande à Eguisheim il y a un mois 3.3
Personne au rendez-vous à l'heure fixée au domaine, et porte close sans arriver à joindre quelqu'un au téléphone, mais nous avons trouvé de nous-mêmes le restaurant dans le village. Repas très classique, le dessert se démarquant en qualité. La dégustation à la boutique dans le village s'est bien passée avec une diversité de crus et des commentaires clairs et abordables. La visite de la cave (désaffectée) et des archives est très "sommaire". Tarifs classiques grand public, avec remise 5% du fait du montant de commande pour les vins.
Belle découverte
Par Eveline pour Découverte Gourmande à Eguisheim il y a 2 mois 5
Week-end alsacien très agréable malgré un temps maussade rapidement compensé par une belle découverte du restaurant le pavillon gourmand. Très bel endroit où l'on y mange très bien. Personnel très accueillant et professionnel. Ensuite visité des établissements Beyer. Accueil plus que sympathique . Visite guidée de la cave et belles explications de notre guide espagnole. Rien à dire et ensuite dégustation. Parfait
Expérience très appréciée
Par Sophie pour Découverte Gourmande à Eguisheim il y a 2 mois 5
Nous avons été très chaleureusement accueillis tant au domaine qu'au restaurant. Nous nous sommes régalés au restaurant et avons profité d'une délicieuse dégustation au domaine. Jolie décoration. Et le village d'Eguisheim mérite la visite.
Découverte gourmande à Eguischeim
Par Cyrille pour Découverte Gourmande à Eguisheim il y a 3 mois 5
Eguisheim est une ville magnifique qui vaut le déplacement. Un petit bémol toutefois sur cette activité : le restaurant est moderne, l'accueil y est chaleureux, le repas très bon mais toutefois un peu trop classique pour le prix payé pour la prestation.
Sympa !
Par Anthony et Morgane pour Découverte Gourmande à Eguisheim il y a 3 mois 4
Le restaurant propose de bons plats ! Et une dégustation intéressante selon les envies de chacun !

Les vins du domaine

  • Pinot Gris Lieu Dit Hohrain
    2014 - Blanc
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Pinot gris
    Type : Blanc sec

    ok
  • Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg
    2015 - Blanc
    + d'infos
    Appellation : Alsace Grand Cru Pfersigberg
    Cépage : Gewurztraminer
    Type : Blanc fruité

    Appellation : Alsace Grand Cru Pfersigberg
    Cépage : Gewurztraminer
    Type : Blanc fruité

    ok
  • Riesling Hostellerie
    2016 - Blanc
    + d'infos
    Appellation : Alsace
    Cépage : Riesling
    Type : Blanc sec

    Appellation : Alsace
    Cépage : Riesling
    Type : Blanc sec

    ok

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1h

en moyenne

jusqu'à 4

adultes

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