• La vinification 2017 (En Français)
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Vendanges : La vinification 2017 (En Français)

Château Bernateau, Saint Etienne de Lisse, Vignoble bordelais

4.8/5 149 avis

Détails de l’activité

Découvrez les dessous des vendanges, cette étape-clef de notre travail de vigneron.

Nous vous ouvrons les portes de notre propriété pour vous faire partager et vous expliquer notre travail, pendant cette période d’activité intense.

La visite commencera à la vigne, où nous vous expliquerons comment nous déterminons la date de récolte, où vous pourrez éventuellement déguster des raisins (en fonction de l'évolution des vendanges) et où vous verrez peut-être le travail des vendangeurs. Vous verrez ensuite le système de réception du raisin, avec l'éraflage et le tri, et notamment notre machine de tri optique (avec du raisin en cours de tri, si vous êtes là au moment où le tri est effectué).

La visite se poursuivra dans le cuvier, où nous vous expliquerons le processus de vinification et vous pourrez voir les cuves remplies et en cours de fermentation ou de macération. Nos nouvelles cuves en bois avec une douelle transparente vous permettront de visualiser ce qui se passe dans la cuve (séparation du marc et du jus, fermentation...). Vous pourrez éventuellement déguster du moût en cours de fermentation.

Nous terminerons par une dégustation de trois vins de notre propriété, où nous vous initierons aux bases de la dégustation, et vous découvrirez les différences entre les terroirs et les cépages.

En fonction du planning de vendanges (difficile à prévoir à l’avance), vous ne verrez peut-être qu’une partie du processus. Mais vous aurez de toute façon la chance de voir le cuvier en pleine activité, et nous ferons notre maximum pour vous faire vivre l’expérience la plus complète possible.

1h30min

en moyenne

jusqu'à 20

adultes

Gratuit

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Service gratuit. Confirmation immédiate.
  • 4.8/5
  • 4.8
  • 149 avis
Accueil :
5/5
Activités :
5/5
Vins :
5/5
agréable moment
Par Danielle pour La vinification 2017 (En Français) il y a 5 jours 5
la visite effectuée par Justin a été très agréable et instructive, Justin a répondu à toutes nos questions et nous a fait partager sa passion pour le domaine. Un grand merci à Justin pour cet agréable moment.
Super
Par Anaïs pour La vinification 2017 (En Français) il y a 20 jours 5
Accueil très chaleureux et convivial, de très bonnes explications et dégustation très sympathique. Nous avons passé un agréable moment !
Very interesting
Par Jocelyn pour The vinification 2017 (In French) il y a 28 jours 5
We love the visit.passionate people.information very interesting

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  • Tertre de Lisse
    2011 - Rouge
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    Appellation : Saint Emilion
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    Appellation : Saint Emilion
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    ok
  • Château Tour Peyronneau
    2014 - Rouge
    12€
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    ok
  • Château Bernateau
    2010 - Rouge
    25€
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge puissant

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge puissant

    ok
  • Château Tour Peyronneau, sélection Pierrick Lavau
    2012 - Rouge
    43€
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
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