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Vendanges : La vinification 2018 (En Français)

Château Bernateau, Saint-Etienne-de-Lisse, Vignoble bordelais

4.8/5 230 avis

Détails de l’activité

Découvrez les dessous des vendanges, cette étape-clef de notre travail de vigneron.

Nous vous ouvrons les portes de notre propriété pour vous faire partager et vous expliquer notre travail, pendant cette période d’activité intense.

La visite commencera à la vigne, où nous vous expliquerons comment nous déterminons la date de récolte, où vous pourrez éventuellement déguster des raisins (en fonction de l'évolution des vendanges) et où vous verrez peut-être le travail des vendangeurs. Vous verrez ensuite le système de réception du raisin, avec l'éraflage et le tri, et notamment notre machine de tri optique (avec du raisin en cours de tri, si vous êtes là au moment où le tri est effectué).

La visite se poursuivra dans le cuvier, où nous vous expliquerons le processus de vinification et vous pourrez voir les cuves remplies et en cours de fermentation ou de macération. Nos nouvelles cuves en bois avec une douelle transparente vous permettront de visualiser ce qui se passe dans la cuve (séparation du marc et du jus, fermentation...). Vous pourrez éventuellement déguster du moût en cours de fermentation.

Nous terminerons par une dégustation de trois vins de notre propriété, où nous vous initierons aux bases de la dégustation, et vous découvrirez les différences entre les terroirs et les cépages.

En fonction du planning de vendanges (difficile à prévoir à l’avance), vous ne verrez peut-être qu’une partie du processus. Mais vous aurez de toute façon la chance de voir le cuvier en pleine activité, et nous ferons notre maximum pour vous faire vivre l’expérience la plus complète possible.

Tarif plein: 6€ (déduit de vos achats dès 50€ d'achat pour 1 personne)
Tarif réduit: 4€ (sur présentation d'un justificatif: étudiant, demandeur d'emploi, + de 60 ans)

Visite en Français.

1h30min

en moyenne

jusqu'à 20

adultes

6€

par adulte

Réservez cette activité
Service gratuit. Confirmation immédiate.
  • 4.8/5
  • 4.8
  • 230 avis
Accueil :
5/5
Activités :
5/5
Vins :
4.7/5
moment très agréable
Par cyril pour La vinification 2018 (En Français) il y a 17 jours 4.7
la visite s'est déroulée en petit comité, l'accueil était chaleureux, les échanges riches, les vins savoureux. Le domaine vaut vraiment le détour...
Très belle decouverte
Par Diane pour La vinification 2018 (En Français) il y a 18 jours 5
Visite très instructive du vignoble, de nombreuses explications sur le travail de la vigne mais aussi sur les différentes étapes de la vinification. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine et des conseils sur la dégustation chez soi. Pour ne rien gâcher, le paysage est magnifique et l'accueil est très agréable, à recommander sans hésitation !
Balade dans le Saint Emilion entre amis
Par Etienne pour La vinification 2018 (En Français) il y a un mois 4.7
Deux amis venaient à Bordeaux pour le weekend et je suis très heureux d'avoir réservé la visite du Château Bernateau. Nous avons eu l'occasion de suivre toutes les étapes de la fabrication du vin, de la vigne à l'assemblage, avec des explications claires, précises, intéressantes et racontées avec passion. Mention spéciale à leurs cuves transparentes qui permet de voir en direct le processus de fermentation et aux discussions cuisine/vin lors de la dégustation. A recommander !! Merci encore et à bientôt
Incroyable expérience
Par Annie pour The vinification 2017 (In French) il y a un an 5
Nous avons visité le vignoble en Septembre. Les propriétaires étaient très accueillants et gentil. Ils ont adapté la visite pour que nous ayons l'opportunité de voir au maximum le processus pendant les vendanges. Les vins étaient très bons. Super expérience que je recommande fortement à tous!
agréable moment
Par Danielle pour La vinification 2017 (En Français) il y a un an 5
la visite effectuée par Justin a été très agréable et instructive, Justin a répondu à toutes nos questions et nous a fait partager sa passion pour le domaine. Un grand merci à Justin pour cet agréable moment.

Les vins du domaine

  • Château Bernateau
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir, Petit Verdot
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
  • Château Tour Peyronneau "Cabernet Franc"
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépage : Cabernet franc
    Type : Rouge puissant, Rouge bio

    ok
  • Tertre de Lisse
    2017 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    Appellation : Saint Emilion
    Cépage : Merlot noir
    Type : Rouge fruité

    ok
  • Château Tour Peyronneau "Merlot"
    2015 - Rouge
    + d'infos
    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    Appellation : Saint Emilion Grand Cru
    Cépages : Cabernet franc, Merlot noir
    Type : Rouge fruité, Rouge bio

    ok
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jusqu'à 20

adultes

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