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Celia & David Large - Montmelas Saint Sorlin
Vous avez toujours eu envie de connaitre les techniques de dégustation sans jamais oser franchir le pas ? Nous vous proposons une initiation dans une ambiance décontractée
Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé - Pauillac
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au coeur des salons du Château ... Mettez le vin en scène avec son met !
Caveau Moillard - Meursault - Meursault
Dégustation de 3 Premiers Crus et 3 Grands Crus
Château de Lachassagne - Lachassagne
Apprenez à déguster comme un expert et testez vos sens grâce à l'atelier ludique et de plaisirs gourmands avec les accords vins et fromages.
A la française - Champagne Bourgogne - Reims
Explorez l’univers du Champagne à Reims : atelier olfactif, dégustation à l’aveugle de 3 cuvées et immersion guidée dans les secrets de son élaboration.
Château Thivin - Odenas
Venez apprendre à déguster des vins, à reconnaître le terroir, les arômes et les saveurs de vins rouges comme blancs.
Château Thivin - Odenas
Atelier de dégustation "Speed tasting vins et fromages". Éveillez vos sens en associant les vins avec les fromages lors d'une dégustation à l'aveugle.
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
Château Monconseil-Gazin - Plassac
Mordus de fromages et de vins ? Venez déguster 4 de nos vins et découvrez différentes variétés de fromages qui s'accordent parfaitement
Château de la Crée - Santenay
Savourez une sélection prestigieuse de 8 Chardonnays, de Montagny Premier Cru à Chablis Grand Cru, en passant par le triangle d'or, ainsi que le majestueux Corton Charlemagne.
Château de la Crée - Santenay
Vivez une dégustation exceptionnelle de 8 Pinot Noir, avec notre Expérience Collection "Hospices de Beaune, Les Fondateurs".
Château de la Crée - Santenay
Découvrez 8 vins d'exception, incluant premiers crus et grand cru, et explorez les terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, de Santenay à Corton.
Château des Coccinelles - Domazan
Jouez à l’œnologue lors de notre atelier d’assemblage, et réalisez un vin qui vous ressemble, en bénéficiant de conseil et de l’accompagnement du vigneron.
Château La Grande Clotte - Lussac
Testez vos sens ! Êtes-vous prêt à devenir un vrai œnologue ?
Maison Jean Huttard - Zellenberg
Laissez-vous porter par vos sens et vos aptitudes olfactives. Une dégustation innovante et interactive à la recherche des vins cachés et des terroirs insolites.
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
Vivez 1h immersive en micro-distillerie parisienne : histoire du gin, secrets de distillation, botaniques révélées et dégustations exclusives pour une expérience vive et gourmande.
Château de Marsannay - Marsannay-la-Côte
Visite et dégustation privative. Découvrez les caves et dégustez 6 des meilleurs crus du Château face aux vignes, dont Premiers Crus et Grand Cru
Château Le Grand Verdus - Sadirac
Partez à la découverte des secrets historiques et viticoles du Château Le Grand Verdus et initiez-vous à l'art de la dégustation avec 6 de nos vins
Domaine Terre de Mistral - Rousset
Découverte sensorielle de l'oenologie en autonomie qui mettra vos 5 sens en éveil, puis dégustation de 5 vins sur notre tireuse à vins.
Château Lanessan - Cussac-Fort-Médoc
Dégustez le Grand vin de la propriété à travers trois millésimes d'exceptions successifs
Ô Château - Le Bar à vin - Paris
Cette dégustation vous invite à explorer l’univers des mariages mets & vins sous un angle inédit : celui de l’expérience et du débat.
Château de Camarsac - Camarsac
Visite présentant le vignoble et le chai, dégustation de nos vins, et réalisation sur place de votre bouteille personnalisée.
Pro degustation - Marcq-en-Baroeul
Cours d'initiation à l'œnologie permettant de se familiariser avec le vocabulaire œnologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Château Paradis - Le Puy-Sainte-Réparade
Dégustez plusieurs cépages séparément, composez votre assemblage pour réaliser votre propre vin !
Oenosphère - Strasbourg
Lors de chaque soirée, vous aurez des explications détaillées, suivie de la dégustation commentée de 6 vins (ou spiritueux selon le thème), accompagnés de grignotages.
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
Nous vous ouvrons les portes de notre chai d'élevage pour une expérience unique : vous aurez l'opportunité de déguster 3 cuvées en cours d'élevage et 5 vins embouteillés.
Champagne Devaux - Bar-sur-Seine
Participez à une dégustation initiatique à l’influence de la couleur au cours de la dégustation de 3 flûtes de nos champagnes.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
Château Ambe Tour Pourret - Saint-Emilion
Explorez Saint-Émilion autrement avec un atelier mixologie autour du Crémant de Bordeaux : dégustation, création de cocktails et vue panoramique sur les vignes !
La Dégust à Toulouse - Blagnac
Dégustez 5 vins du Sud-Ouest avec fromages, charcuteries et verrines lors d’un voyage gourmand de Fronton à Cahors, Ariège et Gascogne
Champagne Cuillier-Desloovere - Brugny-Vaudancourt
Venez créer votre propre cuvée selon vos envies puis assistez à une dégustation
Prodégustation - Montpellier
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Cognac Grosperrin - Saintes
Visite guidée des chais. Découvrez la fabrication du cognac et les secrets du vieillissement. Initiez-vous à la dégustation des cognacs anciens.
Les Caves du Louvre - Paris
Créez votre propre cuvée au cours de cet atelier aux caves du Louvre : dégustation de 5 cépages avec un sommelier, avant d'assembler votre vin et de déguster un vin surprise
Ô Château - Le Bar à vin - Paris
Dégustation de 5 vins et 5 pièces de boeuf exceptionnelles, pour les amateurs de bonne viande, aux côtés d'un sommelier spécialisé en accords mets et vins
Dégust'émoi - Carquefou
Cours d'œnologie permettant d'explorer les fondamentaux de la dégustation et la diversité des vins français, ainsi que de se familiariser avec le vocabulaire oenologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Dégust'emoi, organisme de formation spécialisé dans le vin et les spiritueux.
Champagne Chassenay d'Arce - Ville-sur-Arce
Cet atelier est un travail de concentration autour d’un cours d’œnologie argumenté, ludique et interactif. Découvrez 3 champagnes monocépages millésimés à l'issu de la visite.
La Micro Winerie - Bordeaux
Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez Wine Maker le temps d’une journée et venez faire votre propre vin !
La Micro Winerie - Bordeaux
Visitez notre chai et découvrez comment faire du vin. Puis participez à une initiation à la dégustation pour ouvrir vos sens et percer les mystères de 3 de nos cuvées
Dégust'émoi - Paris
Cours d'œnologie permettant d'explorer les fondamentaux de la dégustation et la diversité des vins français, ainsi que de se familiariser avec le vocabulaire oenologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Dégust'emoi, organisme de formation spécialisé dans le vin et les spiritueux.
Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé - Margaux
Au cours d'une visite guidée du château, vous aurez le privilège de faire une dégustation complète des Grands Crus Classés de la rive gauche
Château de Pierreclos - Pierreclos
Cet atelier vous permettra d’approfondir vos connaissances sur l’art de la dégustation et le vignoble du Mâconnais, au travers de 5 vins et 3 bouchées en accord.
Château Dauzac, Grand Cru Classé - Labarde
Découverte du domaine et des associations mets et vins - dégustation de 3 vins
Château Lanessan - CUSSAC FORT MEDOC
Visite de la propriété suivie d'un atelier gourmand avec dégustation de vins et chocolats
Pro degustation - Orléans
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Domaine Muré - Rouffach
Apprentissage des techniques et du vocabulaire de dégustation
Domaine Michel Magnien - Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 vins Prestige.
Domaine Michel Magnien - Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 Grands Crus.
Maison Brédif - Rochecorbon
Découvrez l’art de la dégustation en apprenant les bases comme un professionnel. Testez-vous à l’aveugle et découvrez de manière ludique les différentes saveurs et arômes d’un vin.
Château Larrivet Haut-Brion - Léognan
Comme un professionnel, comprenez l'importance du terroir, créez des assemblages et dégustez votre idée du millésime parfait.
Que ce soit dans un domaine viticole ou dans un espace urbain dédié, les cours permettent d’apprendre à déguster et analyser les vins directement. Grâce à des exercices sensoriels et des dégustations guidées, les participants apprennent à comparer les styles de vins et à affiner leur palais pour mieux analyser les arômes, la texture et la structure.
Les cours expliquent comment le sol, le climat et les cépages influencent le goût et la qualité des vins. Même en ville, les dégustations et démonstrations permettent de relier ces notions à la réalité sensorielle des vins dégustés.
Les cours dans les vignobles offrent une immersion au cœur des vignes et des caves, tandis que les ateliers urbains permettent de découvrir les techniques de vinification et de dégustation dans un cadre convivial et accessible facilement. Les deux formats complètent l’apprentissage en rendant l’expérience à la fois concrète et sensorielle.
Le prix d’un cours d’œnologie se situe généralement entre 60 € et 100 €, selon la durée et la profondeur de la dégustation proposée. Les initiations plus courtes, souvent organisées directement dans les vignobles, sont accessibles à partir de 20 € à 30 € pour environ une heure de découverte.
Un cours d’œnologie se déroule généralement ainsi : le formateur présente le vin et son origine, puis on apprend à observer, sentir et goûter le vin. Ensuite, on déguste plusieurs vins en suivant ses explications, avec des conseils sur les accords mets-vins et la conservation. C’est à la fois un apprentissage et un moment convivial !
