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Maison Jean-Claude Boisset - Nuits Saint Georges
Découvrez les vins de la Maison Jean-Claude Boisset avec une dégustation de 4 vins (appellations Régionales et Villages).
Château Thivin - Odenas
Atelier de dégustation "Speed tasting vins et fromages". Éveillez vos sens en associant les vins avec les fromages lors d'une dégustation à l'aveugle.
Prosper Maufoux - Château de Saint-Aubin - Saint-Aubin
Découvrez l'art de la dégustation des prestigieux terroirs bourguignons
Le Clos Corbier - Mareuil sur Ay
Plongez dans les caves de la maison pour découvrir le processus de fabrication du champagne et participez à un atelier de dégustation de 3 champagnes de la famille
Château Pape Clément, Grand Cru Classé - Pessac
Visitez le Château Pape Clément avant de vous initier à l'art de la dégustation, afin qu'elle n'ait plus de secrets pour vous !
Château de la Crée - Santenay
Savourez une sélection prestigieuse de 8 Chardonnays, de Montagny Premier Cru à Chablis Grand Cru, en passant par le triangle d'or, ainsi que le majestueux Corton Charlemagne.
Château Lanessan - CUSSAC FORT MEDOC
Visite de la propriété suivie d'un atelier gourmand avec dégustation de vins et chocolats
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
Visite commentée du domaine, et accord vin et chocolat original : 5 vins AOP Languedoc Pic Saint-Loup associés à 5 grands chocolats
Camus - Cognac
Créez et assemblez vous-même votre propre cognac XO !
Les granges de Sauternes - Sauternes
Fromages bleus et grands liquoreux : une dégustation contrastée entre puissance, douceur et émotions intenses.
Cognac Grosperrin - Saintes
Visite guidée des chais. Découvrez la fabrication du cognac et les secrets du vieillissement. Initiez-vous à la dégustation des cognacs anciens.
Cousin et Compagnie - Bordeaux
Au sein d’un appartement privatif, dans un cadre intimiste et privilégié, vous passerez entre 1h et 1h30 accompagnés d’un caviste. Découvrez ce qui a fait la renommée des grands !
Château de Camarsac - Camarsac
Devenez créateur : assemblez nos vins rouges pour composer votre cuvée idéale. Bouchez votre bouteille et personnalisez votre étiquette. Une expérience ludique et sensorielle.
Les granges de Sauternes - Sauternes
Voyage sensoriel à travers cinq communes de Sauternes à Barsac, de 2020 à 1980, ponctué d’accords mets et vins raffinés.
Les granges de Sauternes - Sauternes
Une dégustation de deux vins pour découvrir les deux expressions du terroir de Sauternes, accompagnée de bouchées accordées.
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
Devenez apprenti distillateur le temps d'un atelier de distillation de gin et créez votre propre bouteille de gin dans une micro-distillerie près du Louvre
Château des Coccinelles - Domazan
Jouez à l’œnologue lors de notre atelier d’assemblage, et réalisez un vin qui vous ressemble, en bénéficiant de conseil et de l’accompagnement du vigneron.
Château Viella - Viella
Atelier d'initiation à l'œnologie et assemblage de vin en cours de vinification
Château de la Crée - Santenay
Découvrez 8 vins d'exception, incluant premiers crus et grand cru, et explorez les terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, de Santenay à Corton.
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
Vivez 1h immersive en micro-distillerie parisienne : histoire du gin, secrets de distillation, botaniques révélées et dégustations exclusives pour une expérience vive et gourmande.
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous proposons un voyage sensoriel à travers les climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : 4 AOC Régionales, 3 AOC Village & 1 AOC Premier Cru
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
Oenosphère - Strasbourg
Lors de chaque soirée, vous aurez des explications détaillées, suivie de la dégustation commentée de 6 vins (ou spiritueux selon le thème), accompagnés de grignotages.
Château Ferrière, Grand Cru Classé - Margaux
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au cœur des salons du Château... Mettez le vin en scène avec son met
Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé - Pauillac
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au coeur des salons du Château ... Mettez le vin en scène avec son met !
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dégustation de 3 Champagnes de terroir
Château Paradis - Le Puy-Sainte-Réparade
Dégustez plusieurs cépages séparément, composez votre assemblage pour réaliser votre propre vin !
Le Clos Corbier - Mareuil sur Ay
Participez à la visite de notre domaine (vigne, pressoir, cave), appréciez un atelier de dégustation, et savourez le déjeuner du chef
Château de Candale - Saint Laurent des Combes
Visite du vignoble et des chais, suivie d'une dégustation de 3 vins et d'une initiation complète à la dégustation.
Prodégustation - Saint-Grégoire
Cours d'initiation à l'œnologie de 2h, permettant de se familiariser avec le vocabulaire œnologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Prodégustation
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dégustation de 4 Champagnes de Prestige
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Découverte et dégustation de 2 Champagnes et 2 Coteaux Champenois de vignerons
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dégustation de 3 grands Champagnes de Vignerons
Champagne Devaux - Bar-sur-Seine
Participez à une dégustation initiatique à l’influence de la couleur au cours de la dégustation de 3 flûtes de nos champagnes.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Venez découvrir les subtilités de ce terroir unique, au travers d'une dégustation commentée de 3 vins représentatifs de notre région.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Explorez la célèbre "côte de Nuits" grâce à la dégustation de 3 vins caractéristiques de ce vignoble. Vous découvrirez les spécificités et la richesse de ce terroir d'exception.
Prodégustation - Annecy
Cours d'approfondissement de 4h : reconnaissance et mémorisation des arômes, développement du nez, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
Château de Pierreclos - Pierreclos
Privé de la vue, vous devrez compter sur votre nez et votre toucher pour vous guider. L’atelier idéal pour vous challenger.
Prodégustation - Paris
Cours d'initiation à l'oenologie autour de 5 vins, permettant de se familiariser avec un vocabulaire oenologique simple et précis, et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Prodegustation, organisme de formation spécialisé dans le vin.
Ô Château - Le Bar à vin - Paris
Dégustation de 5 vins et 5 pièces de boeuf exceptionnelles, pour les amateurs de bonne viande, aux côtés d'un sommelier spécialisé en accords mets et vins
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
Nous vous ouvrons les portes de notre chai d'élevage pour une expérience unique : vous aurez l'opportunité de déguster 3 cuvées en cours d'élevage et 5 vins embouteillés.
Château Laffitte Carcasset - Saint-Estèphe
Une expérience sensorielle unique alliant le prestige du caviar d’esturgeon Sturia à l’élégance de nos vins de Saint-Estèphe.
Prodégustation - Paris
Cours d'approfondissement de 4h : reconnaissance et mémorisation des arômes, développement du nez, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodegustation, organisme de formation spécialisé dans le vin.
Château Dauzac, Grand Cru Classé - Labarde
Découverte du domaine et des associations mets et vins - dégustation de 3 vins
Domaine Muré - Rouffach
Apprentissage des techniques et du vocabulaire de dégustation
La Micro Winerie - Bordeaux
Visitez notre chai et découvrez comment faire du vin. Puis participez à une initiation à la dégustation pour ouvrir vos sens et percer les mystères de 3 de nos cuvées
La Micro Winerie - Bordeaux
Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez Wine Maker le temps d’une journée et venez faire votre propre vin !
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
L'expérience œnologique ultime : visite, dégustation exclusive de 8 vins dont 3 vins en barrique, planche gourmande
Château de Calavon - Lambesc
Atelier d'initiation aux accords entre les vins prestigieux de la famille Audibert et les chocolats d'exception 100% origine du chocolatier torréfacteur Mathieu Taborcia.
Que ce soit dans un domaine viticole ou dans un espace urbain dédié, les cours permettent d’apprendre à déguster et analyser les vins directement. Grâce à des exercices sensoriels et des dégustations guidées, les participants apprennent à comparer les styles de vins et à affiner leur palais pour mieux analyser les arômes, la texture et la structure.
Les cours expliquent comment le sol, le climat et les cépages influencent le goût et la qualité des vins. Même en ville, les dégustations et démonstrations permettent de relier ces notions à la réalité sensorielle des vins dégustés.
Les cours dans les vignobles offrent une immersion au cœur des vignes et des caves, tandis que les ateliers urbains permettent de découvrir les techniques de vinification et de dégustation dans un cadre convivial et accessible facilement. Les deux formats complètent l’apprentissage en rendant l’expérience à la fois concrète et sensorielle.
Le prix d’un cours d’œnologie se situe généralement entre 60 € et 100 €, selon la durée et la profondeur de la dégustation proposée. Les initiations plus courtes, souvent organisées directement dans les vignobles, sont accessibles à partir de 20 € à 30 € pour environ une heure de découverte.
Un cours d’œnologie se déroule généralement ainsi : le formateur présente le vin et son origine, puis on apprend à observer, sentir et goûter le vin. Ensuite, on déguste plusieurs vins en suivant ses explications, avec des conseils sur les accords mets-vins et la conservation. C’est à la fois un apprentissage et un moment convivial !
