Caves Ambacia

The restaurant Opidium was wonderful. The escargot and the pork were exceptional. The owner was very warm and welcoming and super passionate about his venture which was lovely to see and experience. The wine tasting tour was great and I would highly recommend it.

C'était super bien, très bonne expérience, je valide à 100%.

La visite a été très intéressante, la personne a fait le tour des différentes appellations et a développé les saveurs que l'on pouvait rencontrer dans les vins. Elle a adapté ses explications à notre niveau de connaissance, ce qui a été fort appréciable. Nous avons ensuite profité d'une dégustation généreuse avec un large choix de vins, et quelques fromages et gourmandises exceptionnellement en surprise, c'était parfait !

J'ai goûté beaucoup de vins, ils sont pour la plupart très bons, et il y a vraiment un large choix à disposition ! Le personnel est sympa !

La dégustation a été parfaite, Thomas le guide super avec nous, et les vins étaient bons !

Very friendly and informative!

Nous avons été reçus par Thomas, qui a été très sympathique et qui a animé la visite de la cave puis la dégustation. Il nous a même proposé 5 vins selon nos goûts, car je n'aimais pas trop les vins rouges, et il faut dire que j'ai vraiment apprécié les vins blancs !

Tout était super, j'ai adoré les vins, ça restera un super souvenir !

Cette expérience a vraiment été superbe, tant au regard de la visite et de la convivialité du guide qui a su rendre l'instant plaisant, que par rapport à la dégustation qui est de loin l'une des meilleures que nous ayons faites jusqu'ici. Le guide nous a fait un micro-cours d'œnologie pour que nous apprenions à reconnaitre les bons et les mauvais vins, et nous avons su apprécier le travail du vigneron, si bien que nous sommes repartis avec quelques bouteilles.

Cette expérience a été une très bonne surprise, le domaine était facile d'accès, les informations communiquées par mail et par message furent très qualitatives, et le vigneron nous a reçus de manière conviviale et chaleureuse au domaine ! Il a abordé l'histoire et les méthodes de vinification du domaine, que nous avons pu découvrir dans le chai. Pour finir, j'ai particulièrement apprécié le blanc lors de la dégustation, et mes amis eux ont plutôt préféré le rosé ! Ce fut un très bon moment entre amis !