Chateau SIPIAN

Le Chateau SIPIAN, c’est un terroir bien sûr, mais c’est surtout l’histoire et la passion d’une famille sur trois générations !

Nicole et Bernard MEHAYE font l’acquisition de 22 ha de vignes à Valeyrac au début des années 70. Leur fils, Frédéric, prendra la tête de l’exploitation en 1989 et poursuivra son développement ... jusqu’à atteindre les 50 ha de vignes 25 ans plus tard. Aujourd’hui, il est rejoint par son fils et sa fille, Quentin et Clarisse, qui ont fait du vin leur métier, poursuivant la tradition familiale.

Mélangeant tradition et anticonformisme, Frédéric remet au goût du jour les cépages de 1855 en complantant du Malbec, Carménère, du Cabernet- Franc et du Sémillon dans son vignoble. Il sera l’un des premiers viticulteurs du Médoc à produire un 100 % Petit Verdot. Il réitère 20 ans plus tard en produisant un vin blanc 100 % Sémillon.

Véritable anticonformiste, refusant la standardisation, Frédéric expérimente et crée chaque année de nouvelles cuvées, pariant sur des habillages plus novateurs, plus attractifs en s'inspirant des nouvelles générations.
Produire chaque année le meilleur en tirant parti de son terroir d’exception, tout en innovant et en s’adaptant à la demande d’aujourd’hui et imaginer déjà les vins de demain, c’est le pari et le challenge quotidien de la famille MEHAYE. voir plus