Domaine Clotilde Davenne

Clotilde begon haar carrière in de rode wijnen van de Beaujolais nadat ze oenologie had gestudeerd, voordat ze de mousserende wijngaarden van Californië ontdekte en vervolgens terugkeerde om Bourgondische witte wijnen te maken in Chablis. Clotilde groeide op aan de voet van de Morvan, omringd door de smaken en geuren van de familieboerderij, en ... het stond vast dat ze een neus had voor het creëren van unieke wijnen.

In 1992 plantte Clotilde haar eerste Chardonnay-wijnstokken en een paar jaar later, in 2005, vestigde ze haar eigen wijnhuis in Préhy.

Vandaag de dag beslaat het wijnhuis 30 hectare, bestaande uit kleine percelen met verschillende druivenrassen van verschillende leeftijden, in de dorpen Chablis, Irancy en Saint Bris. Dit staat bekend als een mozaïekwijngaard.

Dankzij deze rijkdom aan terroirs die typisch zijn voor de Bourgogne, zet Clotilde zich volledig in om uitzonderlijke wijnen te maken die de puurheid van het terroir en het fruit naar voren brengen.

"Mijn wijnen spreken elegant van hun terroir door het fruit van elke druivensoort" Clotilde Davenne Mehr anzeigen