Domaine Le Passelys

Nous sommes novice en matière de vin et nous souhaitions découvrir le monde viticole. Nous avons été très bien reçu, les explications étaient très claires et accessibles. Merci pour cet excellent accueil, nous sommes ravis de vous avoir rencontré et nous n'hésiterons pas à commander et recommander de nouvelles bouteilles !

Fabian was very knowledgeable and passionate about his historic family business. We had a great time and his wines are excellent. Would throughly recommend a visit.

Domaine où se mèlent l'héritage familiale, les traditions régionales et le respect de la nature . Ces ingrédients leurs permettent de nous présenter de beaux vins structurés et de développer des petits nouveaux qui deviendront de très grands : gamme Colibri. Belle découverte avec les cidres Pomat , originaux et frais, acidulés Merci pour cette belle découverte-expérience. Nous vous souhaitons un bel avenir et encore bravo pour votre approche viticole d aujourd'hui. Au plaisir de vous revoir autour d'un salon....

Très bon domaine, un super accueil et des vins d’exception ! Nous recommandons !

Excellent accueil, a pris son temps. Nous avons passé environ 2 heures là, sans trouver le temps long.

Excellent accueil, a pris son temps. Nous avons passé environ 2 heures là, sans trouver le temps long.

Tristes conditions météo, ce jour là sur Cahors... mais nous avons eu droit à un véritable rayon de soleil, au propre comme au figuré, car lorsque nous sommes sortis pour visiter le chais, le soleil brillait... lol ... Un superbe moment avec un passionnant passionné qui nous a fait découvrir des p'tites merveilles de derrière les fagots, tant au niveau respect des traditions qu'au niveau recherches et innovations...car en plus d'excellents vins de Cahors, nous avons découvert en vins de France, "le Colibri" blanc, une pure tuerie...ainsi qu'un merveilleux rouge qui ferait pâlir de jalousie plus d'un Tourangeau... le petit Jésus en culotte de velours! Superbe rencontre que je recommande à tous...Mais étant un couple composé d'un Breton et d'une Normande, même si le Pomat, c'est bon, là , au niveau cidre,on gagne haut la main! (humour) ... Merci à vous, Mr Baudel, pour cette excellente visite!

Un tres agréable moment d'environ 1h30, comprenant la visite du chai, des explications sur l'histoire et la philosophie du domaine. La degustation des excellents vins etait superbe. Nous recommandons vivement pour celles et ceux qui veulent decouvrir le cahors ( mais pas que!) dans d'excellentes conditions.

Una visita muy placentera a esta bodega familiar. Excelentes vinos y una recepción muy cálida. Recomiendo!

Un grand merci à Fabien pour son accueil chaleureux, ses explications passionnées et sa générosité. Nous avons passé un excellent moment au domaine pour cette chouette dégustation.