Château La Villatade

15 Minuten nördlich von Carcassonne, in einer außergewöhnlichen Lage an den Ausläufern der Montagne Noire, freuen sich Richard und Sophie, Ihnen das Château La Villatade vorzustellen, ein sehr altes Weingut mit 130 Hektar, die sich aus Weinbergen, Olivenbäumen, Wäldern und Garrigues zusammensetzen.
Überzeugt davon, dass ein Weinbau im ... Einklang mit der Natur der beste Weg ist, um die Weine des Terroirs auf das höchste Niveau der Exzellenz zu bringen, war die Umstrukturierung des Weinbergs die Priorität von Richard und Sophie. Und tatsächlich begannen sie gleich nach ihrer Ankunft im Jahr 2016 mit der Umstellung des Weinguts auf biodynamische Landwirtschaft. Heute werden die Weinberge unter Einhaltung der HVE-Richtlinien (Haute Valeur Environnementale) bewirtschaftet und der Betrieb ist HVE3-zertifiziert.
Die Weine des Château La Villatade sind vor allem Ausdruck dieses schönen Terroirs, Weine, in denen die Arbeit der Natur mit der Leidenschaft des Winzers einhergeht. Sie können unsere Cuvées Côtes Noires in der AOC Minervois genießen, die mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet wurden, aber auch die Trilogie des "V" de Villatade, IGP Pays d'Oc Blanc, Rouge und Rosé (Ein Stern im Guide Hachette 2019).
Wir erwarten Sie, um Sie an unserem Leben auf dem Weingut und unserer Leidenschaft für den Wein in einer außergewöhnlichen Umgebung teilhaben zu lassen. mehr sehen