Domaine Le Passelys

J’ai eu la chance de faire ma première dégustation au Domaine Le Passelys avec Fabien et Vincent. Deux frères passionnés, qui arrivent à transmettre cet amour à travers chacun de leurs vins. Écouter leurs histoires, celles des bouteilles comme celle de leur famille, c’était aussi beau que la dégustation elle même. Un savoir faire précieux, des produits bio et une générosité qu’on ne s’attendait pas à trouver. Un immense merci pour cette première expérience, qui m’a donné envie de découvrir encore plus le monde du vin.

Un très bon moment avec un vigneron vraiment attentionné et passionné par ce qu’il fait. Il aime transmettre son savoir, l’histoire du domaine et propose différents vins, jus de raisins, cidres et confitures qui plaisent à toute la famille. À faire sans hésiter!

Siamo venuti con amici e ci siamo trovati benissimo. I proprietari, subito super cordiali e professionali, ci hanno spiegato e fatto degustare i loro prodotti.Abbiamo iniziato con il vino bianco, il rosso e il sidro. Producono anche una marmellata davvero ottima.È stata un’ottima esperienza: quando torneremo nella zona di Cahors, ci ritorneremo molto volentieri.PS: ad accoglierci c’era anche Vick, un cane davvero bellissimo e super sorridente!

Dégustation exceptionnelle avec des vins qui expriment vraiment leur terroir. Les animateurs ont su nous faire comprendre cette richesse. Ambiance conviviale. Je reviendrai sans hésiter !

Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Vincent et Fabien. Les deux frères sont passionnés, complémentaires et prennent le temps de partager l’histoire familiale du domaine, leur travail et leur vision actuelle du vin.La dégustation était très agréable, entre les cépages résistants, les cuvées originales, et les vins de Cahors plus authentiques, nous avons voyagé tout au long de la dégustation et au fil des discussions. Un moment suspendu dans le temps !Une très belle découverte, tant humaine que gustative, que nous recommandons vivement à tout curieux, passionné ou simple voyageur d’un jour.Merci encore à vous deux, Au plaisir de vous recroiser lors d’un salon près de Laval peut-être… :)Jade & Antoine

Une beau moment que nous a fait partager ce jeune vigneron sur son métier et les traditions familiales qu il fait perdurer Une personne très investie à l heure ou notre société est plutôt morose cela fait du bien ces échanges Belle continuation a vous

Vi var så nöjda med Fabiens guidning i deras viner, såväl gårdens långa historia som vinernas karakteristiska smaker. Särskilt roligt att besöka en vingård som fortsätter att ha ekologisk småskalig tillverkning baserat på ett verkligt yrkeskunnande som gått i arv i generationer. Där de har också har ett nyfiket nyskapande med utländska vindruvor. Även om det flesta vinerna är traditionellt tillverkat av Malbec och de äldsta vinstockarna 120 år. Lycka till i fortsättningen, ni förtjänar alla besökare ni kan få! Och alla som tycker om vin borde få smaka ert!

Excellent accueil par une personne passionnée, très sympathique et intéressante.La dégustation est bonne avec des belles présentations et explications. On repart avec un carton de vins.On regrette juste qu'une visite des lieux ne nous est pas été faite.

Échange très intéressant, vigneron super sympathique, chaleureux , accueillant. Dégustation de vins très différents et surprenants. Démarche professionnelle moderne et traditionnelle à la fois. Diversification riche. Je recommande vivement!

Nous avons passé un très bon moment à la découverte des vins de ce domaine