Domaine Le Passelys

Thoroughly interesting, entertaining and fascinating wine tour of this small vineyard which is forward looking and innovative and is still using traditional methods and organic growing. The wine is excellent and the vineyard is well worth a visit,

Merci à notre hôte pour ce bel accueil. Il avait les réponses à toutes nos questions....et il y en avait plusieurs!!? La dégustation et la visite s'est fait d'une façon très conviviale. Et que dire de ces vins! La cuvée Prestige 2020 est, à mon avis ne néophyte, un excellent vin, un des meilleurs de Cahors que j'ai eu l'occasion de déguster depuis très longtemps. Merci encore pour cette belle expérience. À refaire.

Excellente dégustation au domaine ! Très bien accueillis par une équipe passionnée qui sait parfaitement transmettre l’histoire du lieu et de ses vins. Nous avons découvert toute la gamme à travers une dégustation progressive, riche en découvertes. Un superbe équilibre entre respect des traditions et idées innovantes et surprenantes. Une très belle expérience !

We had a wonderful few hours with Fabian - his English was brilliant, his family winery has a great variety of wines, a few ciders and even Marmalade! His passion for organic produce was an inspirational learning. We have traveled to many wineries all over the world, and this is definitely one of our favourites! If you’re in the area don’t miss this opportunity to visit- highly recommended. Thank you Fabian !

J’ai trouvé par hasard ce domaine lors d’un week end à Cahors et c’est l’une des meilleures dégustations que j’ai pu faire dans cette région !Un large choix de vins blancs et rouges avec une mention spéciale pour leur interprétation du cidre occitan ! Nous avons craquer pour plusieurs produits et ne manquerons de passer une nouvelle commande à la fin de l’été !

J’ai eu la chance de faire ma première dégustation au Domaine Le Passelys avec Fabien et Vincent. Deux frères passionnés, qui arrivent à transmettre cet amour à travers chacun de leurs vins. Écouter leurs histoires, celles des bouteilles comme celle de leur famille, c’était aussi beau que la dégustation elle même. Un savoir faire précieux, des produits bio et une générosité qu’on ne s’attendait pas à trouver. Un immense merci pour cette première expérience, qui m’a donné envie de découvrir encore plus le monde du vin.

Un très bon moment avec un vigneron vraiment attentionné et passionné par ce qu’il fait. Il aime transmettre son savoir, l’histoire du domaine et propose différents vins, jus de raisins, cidres et confitures qui plaisent à toute la famille. À faire sans hésiter!

Siamo venuti con amici e ci siamo trovati benissimo. I proprietari, subito super cordiali e professionali, ci hanno spiegato e fatto degustare i loro prodotti.Abbiamo iniziato con il vino bianco, il rosso e il sidro. Producono anche una marmellata davvero ottima.È stata un’ottima esperienza: quando torneremo nella zona di Cahors, ci ritorneremo molto volentieri.PS: ad accoglierci c’era anche Vick, un cane davvero bellissimo e super sorridente!

Dégustation exceptionnelle avec des vins qui expriment vraiment leur terroir. Les animateurs ont su nous faire comprendre cette richesse. Ambiance conviviale. Je reviendrai sans hésiter !

Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Vincent et Fabien. Les deux frères sont passionnés, complémentaires et prennent le temps de partager l’histoire familiale du domaine, leur travail et leur vision actuelle du vin.La dégustation était très agréable, entre les cépages résistants, les cuvées originales, et les vins de Cahors plus authentiques, nous avons voyagé tout au long de la dégustation et au fil des discussions. Un moment suspendu dans le temps !Une très belle découverte, tant humaine que gustative, que nous recommandons vivement à tout curieux, passionné ou simple voyageur d’un jour.Merci encore à vous deux, Au plaisir de vous recroiser lors d’un salon près de Laval peut-être… :)Jade & Antoine