Château de Nouvelles

Het Château de Nouvelles, gebouwd op de plek van een voormalige Gallo-Romeinse villa, was de bewaker van dit dal, een drukke doorgang tussen Frankrijk en Spanje. Dit vruchtbare land, dat al sinds de 11e eeuw bekendstaat als een uitgelezen plek voor kwaliteitswijnen, heeft geleid tot de productie van wijnen met AOC-status: Fitou, Muscat de ... Rivesaltes, Rivesaltes en Corbières.

Rond het midden van de vijftiende eeuw kwam het leengoed van Nouvelles in handen van het huis van Mage en Salsa. Deze familie, afkomstig uit La Grasse en een van de oudste van de Languedoc, behield het wijnhuis meer dan 400 jaar in bezit. De historische gebouwen waren in gezamenlijk bezit en de families Fort en Chavanette kochten tussen 1834 en 1857 driekwart van de grond op. Na verschillende generaties die zich hiervoor hebben ingezet – Elise Chavanette, Augusta Daurat, Gabrielle Daurat, Robert Daurat en Jean Daurat – wordt het domein vandaag de dag beheerd door Jean-Rémy Daurat.

Een assortiment IGP-wijnen – wit, rosé en rood – zal uw momenten van samenzijn en gezelligheid verrijken, tot uw grootste genot.
De Fitou-wijnen vormen een zeer breed assortiment. Alle cuvées zijn afkomstig van selecties uit specifieke percelen, variërend van 20 tot meer dan 100 jaar oud. De kalk- en leisteenbodems zorgen voor wijnen die variëren van frisse fruitigheid tot aroma’s van gestoofd fruit, van wijnen om nu van te genieten tot grote bewaarwijnen.
Voor liefhebbers van fruitigheid en puur genot zullen onze Muscat-wijnen u zeker bekoren.
Voor liefhebbers van aromatische complexiteit zullen onze Rivesaltes, zowel wit als rood, u telkens weer verrassen wanneer u ze deelt.
Het wijnhuis is in 2018 begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw. De oogst van 2021 heeft het keurmerk ontvangen. Tegelijkertijd worden de wijngaarden bewerkt volgens de normen van het Bee Friendly-keurmerk. Mehr anzeigen