It was a pleasure to discover a few of the great wines produced at the Quivy domain. A tasting experience I gladly recommend.

La visite de M. Quivy est assez courte. De plus, les 10€ de cette visite ne vous sont pas remboursés même si vous achetez du vin...

It was really good, and fantastic, he explained a lot and that was really nice to hear his explanations! thanks xx

Nous avons fait pour la première fois une visite dégustation Découverte VIP du Pinot Noir au Domaine Quivy, tout s’est bien passé, nous avons pu visiter la cave. C’était conforme à la description.

M. Gérard QUIVY, propriétaire-vigneron, nous a offert tout son savoir-faire et la dimension encyclopédique de sa connaissance pour un art raffiné, si emblématique et dans la noblesse d'un vin d'exception que nous avons appris à déguster dans toutes ses nuances de goût. Une expérience réellement exceptionnelle, à recommander, pour également soutenir une famille parmi les dernières du cru du village de Gevrey-Chambertin à posséder un domaine au milieu des géants américains, chinois et autres grandes fortunes étrangères possédantes.Très accueillant, M. QUIVY est prompt à parler de beaucoup de sujets autour de l'histoire du vin, des origines monastiques des vignobles cisterciens de Gevrey à la fin de la période médiévale. Il peut vous offrir un comparatif avec les crus de toute la France et du monde entier, vous expliquera au sein d'une magnifique cave le travail de vinification, les conditions favorables à l'élaboration du vin.Le cadre de celle-ci est des plus impressionnant, reflétant l'identité viticole bourguignonne par excellence et sa plus haute tradition. La dégustation se fait dans une bâtisse ancienne, probablement du XVIIIe siècle, je pense, avec de beaux plafonds à la française notamment, un mobilier d'ensemble authentique, comme l'est le maître des lieux.Nous ne pouvons que recommander cette visite, qui restera en mémoire de mes amis britanniques et américains. Ils dégusteront avec plaisir intense chaque verre de ce nectar proposé à notre palais, et dont ils rapporteront deux bouteilles aux États-Unis à leur retour. Une fête gustative pour eux à l'avance. Un merveilleux souvenir pour chacun restera de l'endroit, assurément. Merci encore pour tout, M. QUIVY !