Château Dauzac, Grand Cru Classé

Nous avons été accueilli par Eliot au château Dauzac. Il a été un guide de visite au top, donnant plein d'explication concernant le château et le processus de fabrication. Le lieu est très bien entretenu et très jolie. Nous avons vu les fues vinification, le chai (magnifique) et fait une dégustation de trois vins du château.

The lady guide was very knowledgeable and explained the wine production clearly. We were astounded by the complexities, not only of where the grape varieties are grown, but the different ways in which they are processed. We then tasted three different styles of wine, which was very interesting. A visit well worth taking.

Tres interessant et on a ete très bien reçu !

Visite agréable et instructive. Bravo !??????

Bonjour 2e visite de domaine et toujours agréablement ravi de l'accueil de l'explication donnes. Nous avons encore ce jour appris d'autres particularités du monde viticole et surtout expliquées avec implication et parfois une petite note d'humour. Puis après cette visite nous avons eu la joie de déguster 3 vins accompagnés d'une ardoise de charcuterie et de fromage servie dans un endroit calme et chaleureux. Nous remercions notre guide de ce moment.

Un accueil des plus chaleureux, suivi d'une visite des plus prenante. L'histoire des débuts du château Dauzac, suivi d'explications commençant par le travail effectué aux pieds des vignes, la coupe, les variétés, la vendange, les moyens mis en place pour faire face au changement climatique, nous passons ensuite dans le local d'assemblage, le vin c'est aussi de la chimie ! macération et fermentation son maitre des lieux dans ces cuves fait d'inox ou de bois à la taille l'éléphant. La suite, une pièce des plus merveilleuse, accompagné d'un parfum de raisin, de bois, et d'humidité, nous voila à l'élevage, en fût... le saviez-vous ? le bois du fût à une importance si vous voulez des aromes de reglisse, de vanille, de chocolat et de chêne. Enfin, nous voila à la dégustation pendant lequel nous retraçons toute cette épopée qu'à parcourus ce petits fruits juteux et dodus, ressemblant à de petites billes, rassemblés en grappes que l'on appelle "Raisin"Merci à notre guide passionnante, captivante, et des plus passionnée ! =)

Super accueil, excellente explication sur l'historique du château et l'élaboration du vin, très bonne dégustation. Aventure à conseiller

Un grand merci à Alexandra qui nous a transmis sa passion sur l'histoire du vin ,la vinification du domaine de Dauzac. Nous avons appris plein de choses. Nous souhaitons que d'autres personnes connaissent la même expérience.????

Accueil Parfait, bien expliqué. Ca se voit la personne qui nous à reçu, adore son métier. Ca donne tellement envie de changer de métiers et d'acheter un château. Moment incroyable.