Château Sipian

Chateau Sipian is natuurlijk een terroir, maar het is vooral de geschiedenis en passie van een familie die drie generaties overspant!

Nicole en Bernard MEHAYE kochten 22 hectare wijngaarden in Valeyrac in het begin van de jaren 1970. Hun zoon, Frédéric, nam de leiding van het domein over in 1989 en bleef het ontwikkelen om 25 jaar later 50 ... hectare wijngaarden te bereiken. Vandaag de dag wordt hij vergezeld door zijn zoon en dochter, Quentin en Clarisse, die van wijn hun beroep hebben gemaakt en de familietraditie voortzetten.

Frédéric combineert traditie met non-conformisme en heeft de druivenrassen uit 1855 geüpdatet door Malbec, Carménère, Cabernet Franc en Sémillon aan zijn wijngaarden toe te voegen. Hij was een van de eerste wijnboeren in de Médoc die een 100% Petit Verdot produceerde. Hij volgde dit 20 jaar later op door een witte wijn van 100% Semillon te produceren.

Frédéric is een echte non-conformist en weigert standaardisatie te accepteren. Hij experimenteert en creëert elk jaar nieuwe cuvées, zet in op innovatievere en aantrekkelijkere verpakkingen en laat zich inspireren door nieuwe generaties.
De dagelijkse uitdaging van de familie MEHAYE is om elk jaar de allerbeste wijnen te produceren, het beste te halen uit hun uitzonderlijke terroir, te innoveren en zich aan te passen aan de eisen van vandaag en zich nu al de wijnen van morgen voor te stellen. meer zien