C'est avec passion que Nadège et Emmanuel travaillent leurs vignes en famille sur les coteaux pentus de Rivolet, ce petit village typique où se situe le beau domaine familial depuis 1829.
Ils travaillent leur vignoble en conversion vers le Bio (3ème année) et respectent leur terroir et préservent la biodiversité pour un vin vivant, par ... nature (maintien des haies, création de bandes fleuries entre les vignes...). Ils élèvent également des vaches en bio sur les hauteurs du Domaine.
La diversité, ils la cultivent aussi dans les cépages et les terroirs exploités : les chardonnay se développent sur des terres argilo-calcaires des Pierres Dorées, où l'on trouve des fossiles de coquillages marins, dont le Beaujolais Blanc tire toute sa délicatesse.
Les Gamay des terres granitiques, pentues, tournées à l'est, donnent des Beaujolais-Villages puissants.
Les Côtes de Brouilly et les Brouilly poussent quant à eux sur des sols sableux au terroir exceptionnel dont les vins tirent finesse et rondeur. voir plus