Domaine Antoine Olivier

Visite et dégustation au top ! Nous avons eu de supers échanges avec Monsieur Antoine qui nous a partagé sa passion et une dégustation de très bons vins présentés par une employée du domaine très sympathique. Merci pour ce moment, nous reviendrons !

Belle dégustation, mais nous aurions aimé en savoir plus sur la méthode, et le savoir faire du vigneron.

Visite complète : passage dans les vignes à deux pas du domaine + visite de la cave. Explications intéressantes de la part de Pauline (si je ne me trompe pas) qui en plus d’être compétente, est très agréable ! Gamme de vins de bonne qualité et abordable. Signé les Lorrains ?

We booked this on a whim about 2 hours in advance and definitely we’re not disappointed. We learned that we liked wines from Santenay and found a hidden gem in Domaine Antoine Olivier. We were the only two present for the tasting and got to sample 6 wines (most from Santenay) which all were very good.Our hostess was very patient to answer our questions and helped us further our understanding of Bourgogne wine to help us know what we like and how to identify it.This felt like a truly authentic experience and I highly recommend a stop for anyone in the area.

Il s'agit d'un domaine à taille humaine! La personne nous a expliqué l'ensemble du processus de fabrication du vin, de la vigne (et même avant) jusqu'à l'ouverture de la bouteille pour la déguster. C'est très intéressant et parfaitement accessible à tous. Une fois la visite terminée, nous avons pu goûter à ce fameux vin, qui, comme nous nous y attendions était excellent!

A l'arrivée nous avons été très désagréablement interpellés par un couple de personnes âgées, à priori les propriétaires, qui nous ont chassé des places de parking du lieu de visite avant de comprendre que nous venions faire une dégustation... Bel accueil...Nous avions réservé une visite en anglais car nous avions des visiteurs anglophones au sein du groupe. La jeune guide ,bien que sympathique, semblait un peu perdue en anglais et la compréhension a été compliquée. Finalement la visite s'est faite en grande partie en français et nous avons traduit, mais on perd l'intérêt de la prestation. Les réponses ont souvent étés évasives, donc ne s'adresse pas du tout à vous si vous êtes un groupe connaisseurs. La prestation était différente de celle indiquée en ligne, pas d'accompagnement et par contre une dégustation de plus de bouteilles proposée. Ce qui était sympa aussi dans notre cas. Les vins étaient ok , une affaire de goût et de couleur.

Super moment! La personne nous a très bien accueilli et accompagné durant la dégustation. Cette dernière est ponctuée d'anecdotes et d'histoire mais aussi de conseils de dégustation et d'explications pertinentes.

Un moment très agréable passé au domaine Antoine Olivier. Les explications dans les vignes sont essentielles et étaient très intéressantes pour bien comprendre tout le processus depuis la plantation du pied de vigne jusqu'à la mise en bouteille. La dégustation riche en explications est accompagnée de fromage et saucisson ce qui ajoute de la convivialité à la visite.

Après une présentation du savoir faire familial en plein milieu des vignes et une visite des caves, nous avons fait une dégustation de plusieurs vins (rouges et blancs) accompagnée de produits régionaux. C’était une très belle découverte et nous avons passé un excellent moment. Je recommande à 100%!

Tout était très bien, nous sommes très contents d'avoir découvert ce domaine familial, et son vigneron, un grand passionné de la vigne et du terroir. Nous avons pu échanger longuement sur son travail et ses valeurs, et cela est formidable. Nous avons adoré ses vins, et nous en avons ramené quelques uns avec nous. Encore merci et un grand bravo !