Abbaye de Fontfroide

C’était super bien passé ! Il nous a donné toute les infos :) par contre, pas d’espagnol, même si la réservation indiquait ça…

Agréable moment passé en famille

We liked the combination of a brief wine tasting, exploring the abbey, and having a proper lunch! I was surprised by the good quality of the lunch - chapeau! It was also nice to do the guided tour (in French) and learn something about the life and structure of an abbey in the middle ages. I am more of a beginner in the French language (level A2/B1) but our guide spoke very clearly and slowly enough, so I was happy to understand the relevant information. Only: The sequence of the activity was not optimal for us: starting with the wine tasting at 10h00 in the morning was not the same pleasure as if having it before or after lunch.

Nous avons été tentés par l'offre complète avec visite, dégustation de vin et repas et n'avons pas été déçus. La visite de l'abbaye avec son cloitre et ses jardins vaut le détour ! La beauté des lieux est indescriptible. Nous avons continué sur la dégustation du vin (large gamme au choix) accompagnée d'explications très claires par le guide. Et pour finir, le repas savoureux, avec produits frais et des cuissons justes nous a séduit. Le service a également été à la hauteur. Nous remercions l'ensemble du personnel ayant permis ce beau moment de découverte et de détente !

Nous avons commencé par la dégustation privative de vins. La personne qui nous a accueilli nous a apporté de nombreuses connaissances. Impossible de repartir sans bouteille une fois y avoir goûter! Merci encore pour votre gentillesse et professionnalisme. Puis nous avons fait la visite de la magnifique abbaye. Très bel endroit à découvrir absolument. Nous repartons avec de beaux souvenirs.

Nous avons adoré la visite. Depuis le tout début nous avons été très bien accueillis par le sommelier qui nous a fait découvrir le domaine de Fontfroide avec ses explications très claires et intéressantes. Les vins qui nous avons dégusté (Ocellus Rosé et Deo Gratias Rosé, Via Hominis Blanc,...) ont été accordés avec des confitures artisanales et le résultat a été surprenant. C'est une belle découverte. Je recommande vivement !

Un endroit magnifique et hors du temps, l’abbaye est monumentale et les jardins qui l’entoure sublimes, la séance de dégustation des vins est super aussi et présentée par des professionnels qui maîtrisent leur sujet, un super moment. Et le bouquet final avec le restaurant de l’abbaye où nous avons déjeuner , de l’entrée en passant par le plat et le dessert tout était très bon et servi avec soin. Chaudement recommandé !

Belle visite. Elle était libre donc sans guide, mais ce n'était pas dérangeant. La dégustation était très bien. Dans l'ensemble, je trouve que c'est une belle formule qui propose de bonnes activités.

Déçu de ne pas avoir pu goûter les rouges, je n'ai pas entendu ou compris qu'il n'ai pas insisté ou proposé

C’était tout simplement parfait ! La dégustation réalisé avec le caviste très sympathique intéressante , dégustation à l’aveugle déroutante … l’abbaye vaut vraiment le coup d’œil il est majestueux on ne se doute pas de la taille de la bâtisse de l’extérieur du site . Et pour finir le restaurant , repas divins des saveurs , du bon vins dans un très beau cadre . Merci à l’équipe de l’abbaye pour ce bon moment