Domaine Le Passelys

Nous avons été accueillis très chaleureusement. Une visite très agréable oú nous avons appris beaucoup. Les belles valeurs de ce domaine familial et la passion dégagée par le propriétaire nous ont émerveillés! Nous recommandons à tous, même aux non consommateurs de vin d'y faire une visite, ça vaut vraiment le détour. Merci pour cette belle visite-dégustation et bravo pour votre travail!

Visite passionnante faite par Fabien, vigneron au domaine familiale de Passelys. Les deux frères ont repris la suite il y a quelques années, et maintiennent la tradition en élaborant de très beaux malbec bio, mais se projettent aussi sur les enjeux futures et font bouger les choses: cépages résistants permettant de ne plus traiter, agroforesterie, vinification et élevage qui valorisent le fruit, avec peu ou pas de barrique, etc...Enfin la dégustation est très intéressante avec des vins élégants et équilibrés. Merci pour ce super moment! Nous avons hâte de faire découvrir vos vins à nos proches. A bientôt!

Très bon accueil de Fabien qui parle de vins avec pédagogie et passion! Très intéressant à écouter, dans l'échange, et découverte enrichissante du processus de vinification. Du vin pour tous les goûts dans un domaine entre tradition et modernisation, à découvrir!

Merci pour l'accueil. Le domaine respire la volonté de perpétuer le savoir faire familial tout en tentant d'y apporter une nouvelle touche. Un régal.

la belle rencontre d’un vigneron indépendant passionné par son métier. Découvrir le parcours de la vigne au vin. Visiter le chai et déguster des vins d’excellente qualité. Bref une superbe expérience que nous conseillons vivement.

Très bon moment partagé avec un super vigneron, passionné donc forcément passionnant. Lieux à découvrir.

Fabien makes his Malbec wine with father and brother and is a lively and informative host. It’s a pleasure to experience this small family operation dedicated to both tradition and innovation in wine-making.

Très bonne visite du domaine. Exploitant très sympathique, dans l'héritage après plusieurs genererations mais en apportant la modernité de notre époque, afin de faire face aux nouveaux défis qui se dressent devant eux. Je recommande sans hésitation.

We were warmly welcomed at Le Passelys domaine by Fabien. He welcomed our group and a couple (with mixed backgrounds ... including South African and American). Fabien presented the vines, the wines, the domain, and the fabrication process with passion. The explanations were very interesting and we were pleasantly surprised by the variety of wines offered. We thorughly enjoyed this tour and wine tasting and would recommend a visit to this family-run wine domain in the beautiful region of the Lot within minutes of Cahors.