Maison Cazes

La Maison Cazes vous ouvre ses portes de son domaine où "l’art de vivre catalan" est omniprésent.

Crée en 1895 par Michel Cazes, le domaine cultivait la vigne pour fournir de la matière première au commerçants locaux. En 1927, le domaine achète le Mas Joffre. L’achat de ce petit vignoble rentre alors dans l’histoire et ... l’identité de la cave Cazes. Au fur et à mesure, le vignoble s’étend pour atteindre 50 hectares de vignes dans les années 1950.

En 1955, les premières bouteilles Cazes sont étiquetées, et produites par André, l’ainé des fils d’Aimé. Bernard, le cadet de la famille, rejoint la société familiale après ses études œnologique à Bordeaux. Il devient alors directeur des opérations, et André directeur des ventes. Emmanuel Cazes, fils de Bernard, est en charge de la vinification.

Depuis 1895, nous sommes vignerons avec le même état d’esprit d’artisan-vigneron. Depuis 25 ans, le domaine Cazes de 220 hectares est conduit entièrement en biodynamie et certifié Agriculture Biologique. Pionnier en la matière et considéré comme une locomotive dans le paysage viticole français, le Domaine Cazes fonde son travail sur une harmonie totale entre les cépages, le climat, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent.
Référence historique grâce à nos vins doux naturels élevés au fil du temps dans nos caves centenaires, et présent sur les plus grandes tables étoilées du monde. voir plus