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Nuits Saint Georges
Dégustation commentée de 5 Grands Vins de Bourgogne : 1 Régional, 2 Villages, 2 Premiers Crus, à la découverte des terroirs, cépages et saveurs emblématiques de la région.
Nuits Saint Georges
Dégustation commentée de 6 Grands Vins de Bourgogne : 1 Régional, 2 Villages, 2 Premiers Crus, 1 Grand Cru
Dijon
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru.
Morey saint denis
1 Village, 2 Premiers Crus, 1 Grand Cru : une dégustation guidée par Tanguy Beaumont pour explorer l’élégance et la progression des vins du domaine.
Marsannay-la-Côte
Dégustation de 6 vins et d'un jambon persillé ou d'un saucisson à partager
Dijon
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru, accompagnée d'une planche de charcuteries & fromages
Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 Grands Crus.
Marsannay-la-Côte
Visite et dégustation privative. Découvrez les caves et dégustez 6 des meilleurs crus du Château face aux vignes, dont Premiers Crus et Grand Cru
Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous proposons un voyage sensoriel à travers les climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : 4 AOC Régionales, 3 AOC Village & 1 AOC Premier Cru
Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
Gevrey-Chambertin
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
Gevrey-Chambertin
Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, accompagnée d'une planche apéritive, idéale pour explorer les secrets du vin.
Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 vins Prestige.
Dijon
Cours d'initiation à l'œnologie de 2h, permettant de se familiariser avec le vocabulaire œnologique et de savoir décrire un vin dégusté
Dijon
Cours de perfectionnement de 4h : focus sur les différents cépages et terroirs, leurs influences sur le vin, dégustation comparative de 7 vins
Dijon
Cours d'approfondissement de 4h : reconnaissance et mémorisation des arômes, développement du nez, dégustation de 7 vins
Dijon
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde
Dijon
La journée initiation comprend deux sessions de cours oenologie : le niveau 1 Initiation à la dégustation et le niveau 2 Les arômes du vin
Apprenez à explorer une large variété de vins français, en découvrant leurs cépages, arômes et caractéristiques propres. Ces cours permettent de comparer différents styles de vins et de mieux comprendre les techniques de dégustation.
Affinez vos sens en observant la couleur, en sentant les arômes et en goûtant les vins, pour identifier leurs nuances et apprécier la structure et la longueur en bouche, le tout dans un cadre convivial.
Découvrez les techniques de vinification, l’influence des terroirs et le savoir-faire des producteurs, avec des exemples issus de différentes régions françaises.
Ces ateliers se déroulent en plein centre-ville ou directement chez les domaines aux alentours, facilement intégrables à une visite touristique ou à une sortie culturelle à Dijon, pour une demi-journée ou une expérience plus complète.
