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Maison Moillard - Nuits Saint Georges
Dégustation commentée de 6 Grands Vins de Bourgogne : 1 Régional, 2 Villages, 2 Premiers Crus, 1 Grand Cru
Maison Moillard - Nuits Saint Georges
Dégustation commentée de 5 Grands Vins de Bourgogne : 1 Régional, 2 Villages, 2 Premiers Crus, à la découverte des terroirs, cépages et saveurs emblématiques de la région.
Le Marsannay - Caveau de Vignerons - Marsannay-la-Côte
Dégustation de 6 vins
The Wine Compass - Dijon
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru.
Château de Marsannay - Marsannay-la-Côte
Visite et dégustation privative. Découvrez les caves et dégustez 6 des meilleurs crus du Château face aux vignes, dont Premiers Crus et Grand Cru
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous proposons un voyage sensoriel à travers les climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : 4 AOC Régionales, 3 AOC Village & 1 AOC Premier Cru
Domaine des Beaumont - Morey saint denis
1 Village, 2 Premiers Crus, 1 Grand Cru : une dégustation guidée par Tanguy Beaumont pour explorer l’élégance et la progression des vins du domaine.
Domaine Michel Magnien - Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 vins Prestige.
Le Marsannay - Caveau de Vignerons - Marsannay-la-Côte
Dégustation de 6 vins et d'un jambon persillé ou d'un saucisson à partager
The Wine Compass - Dijon
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru, accompagnée d'une planche de charcuteries & fromages
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
Pro degustation - Dijon
Cours d'initiation à l'œnologie de 2h, permettant de se familiariser avec le vocabulaire œnologique et de savoir décrire un vin dégusté
Pro degustation - Dijon
Cours de perfectionnement de 4h : focus sur les différents cépages et terroirs, leurs influences sur le vin, dégustation comparative de 7 vins
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, accompagnée d'une planche apéritive, idéale pour explorer les secrets du vin.
Domaine Michel Magnien - Morey-Saint-Denis
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 Grands Crus.
Pro degustation - Dijon
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde
Pro degustation - Dijon
Cours d'approfondissement de 4h : reconnaissance et mémorisation des arômes, développement du nez, dégustation de 7 vins
Pro degustation - Dijon
La journée initiation comprend deux sessions de cours oenologie : le niveau 1 Initiation à la dégustation et le niveau 2 Les arômes du vin
Dijon est la porte d’entrée des plus grands terroirs de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Meursault, Nuits-Saint-Georges... Ces ateliers permettent de découvrir ces vins emblématiques tout en les comparant à d’autres régions françaises, pour affiner son palais et comprendre la diversité des cépages.
Ici, le vin se découvre comme un art de vivre. Guidé par un sommelier ou un vigneron local, vous apprendrez à observer, sentir et déguster, dans une ambiance conviviale qui reflète l’esprit gourmand et accueillant de Dijon.
Ces ateliers vous aident à mieux saisir l’influence du terroir, des climats, et des méthodes de vinifications sur le goût et la personnalité du vin. Basés à Dijon, ils s’appuient sur l’expertise locale tout en proposant une approche ouverte sur l’ensemble des régions françaises, pour découvrir la richesse du patrimoine viticole national.
