Anglais, 
Français 
25€ / adulte -
1h -
de 1 à 12 personnes
Le Château de Melin est un lieu d’exception niché au cœur du vignoble bourguignon, à seulement quelques kilomètres de Beaune. Cette demeure familiale, dont les origines remontent aux XVIᵉ et XVIIIᵉ siècles, incarne l’élégance et l’authenticité. Restaurées avec goût, ses chambres d’hôtes marient harmonieusement le charme de l’ancien au confort contemporain. Véritable havre de paix, le château vous invite à vivre un séjour chaleureux et mémorable, bercé par la magie du terroir bourguignon et la passion transmise depuis sept générations.
*Ce séjour inclut :
- 1 nuit pour 2 personnes au cœur de la Maison d’hôtes, avec petit-déjeuner
- 1 visite des chais et de la cave suivie d’une dégustation commentée de 7 vins, dont 1 Premier Cru
- 1 dîner au restaurant La Ligne (menu entrée, plat, dessert – hors boissons)
*Le logement :
Prenez le temps de vous installer dans cette demeure de caractère chargée d’histoire. Le Château familial offre aujourd’hui un hébergement de charme où authenticité et élégance se rencontrent.
Vous passerez la nuit dans l’une des chambres d’hôtes situées à l’étage, accessibles par deux superbes escaliers à vis nichés dans les tours semi-octogonales. Spacieuses et chaleureuses, elles ont été restaurées avec soin pour préserver le cachet historique tout en offrant un confort moderne.
Le check-in s’effectue à partir de 16h30 et le check-out le lendemain à 11h.
*Programme détaillé
Jour 1 – Immersion au cœur du domaine & découverte de Beaune
À votre arrivée, installez-vous dans votre chambre et laissez-vous imprégner par l’atmosphère paisible des lieux. Vous partirez ensuite à la découverte de l’âme du domaine à travers une visite privée des chais et de la cave.
Cette immersion se poursuivra par une dégustation commentée de 7 vins, dont un Premier Cru, révélant l’expression unique des terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, où s’étendent les 33 hectares de vignes du domaine. Vous découvrirez également la philosophie de culture biologique et le travail minutieux mené de la vigne à la vinification.
Après cette expérience œnologique, profitez de votre temps libre pour explorer Beaune, flâner dans ses ruelles historiques et admirer les célèbres Hospices de Beaune, joyau emblématique de la Bourgogne.
En soirée, un dîner vous attend au restaurant La Ligne, à deux pas des Hospices, où vous savourerez une cuisine généreuse et élégante mettant à l’honneur les produits du terroir.
Jour 2 – Parenthèse de sérénité en Bourgogne
Au réveil, un petit-déjeuner gourmand vous sera servi dans une atmosphère conviviale. Vous pourrez ensuite profiter du calme du parc, flâner une dernière fois dans le cadre enchanteur du château ou simplement savourer la quiétude des lieux avant votre départ.
Offrez-vous une escapade authentique au Château de Melin et laissez-vous séduire par l’art de vivre bourguignon : le charme d’une demeure historique, la richesse d’un grand terroir et le plaisir d’une table raffinée pour un séjour placé sous le signe de l’élégance et de la convivialité.
