Champagne Esterlin

En février 1948, trois familles installées sur les coteaux sud d’Épernay, à proximité de la Côte des Blancs, décident d’unir leurs savoir-faire pour créer un projet commun autour de l’élaboration de champagne. À l’origine, 29 vignerons participent à cette aventure, représentant 23 hectares de vignes.

Au fil du temps, la ... coopérative s’est fortement développée, étendant son vignoble vers des terroirs reconnus comme les Coteaux du Sézannais et la Vallée de la Marne, notamment à La Chapelle-Monthodon. Aujourd’hui, près de 200 adhérents cultivent 119 hectares, avec une exigence constante dans la sélection et la récolte des raisins.

La maison se distingue par un choix technique fort : l’absence de fermentation malolactique, afin de préserver fraîcheur, tension et potentiel de garde. Les cuvées bénéficient ainsi de longs vieillissements en cave. Le Brut Éclat repose cinq ans, puis est dégorgé un an avant sa mise en marché. Les autres cuvées suivent cette logique de maturation prolongée : six ans pour le Blanc de Blancs Éclat et les cuvées identitaires, jusqu’à dix ans pour les millésimes.

Les vins de réserve proviennent d’une solera initiée en 1972, véritable signature de la maison, qui apporte profondeur et complexité aux bruts sans année. Enfin, certaines cuvées, comme le Blanc de Blancs Cléo 2012, sont partiellement élevées en fût, renforçant leur structure et leur richesse aromatique. voir plus