Maison Jean-Claude Boisset
Bourgogne
Dès 15€ / adulte
Les Ursulines, ancien couvent à Nuit Saint-Georges, abritent la cuverie Boisset, produisant des vins de Bourgogne avec expertise et élégance.
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Bourgogne
Dès 15€ / adulte
Les Ursulines, ancien couvent à Nuit Saint-Georges, abritent la cuverie Boisset, produisant des vins de Bourgogne avec expertise et élégance.
Bourgogne
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Bourgogne
Dès 15€ / adulte
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Bourgogne
Dès 10€ / adulte
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Bourgogne
Dès 7€ / adulte
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Bourgogne
Dès 10€ / adulte
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Bourgogne
Dès 50€ / adulte
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Bourgogne
9.5€ / adulte
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Bourgogne
Dès 18€ / adulte
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Bourgogne
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Bourgogne
Dès 0€ / adulte
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Bourgogne
Dès 10€ / adulte
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Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Situé en plein coeur du village de Santenay, ce domaine aux jolies caves voûtées abrite une toute nouvelle cuverie, où l’innovation rencontre la tradi...
Bourgogne
Dès 10€ / adulte
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Bourgogne
Dès 8€ / adulte
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Bourgogne
Dès 12.5€ / adulte
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Bourgogne
30€ / adulte
La Maison Vougeot, signée Jacques Garcia, est un véritable petit bijou où il fait bon découvrir l'univers feutré des vins soyeux de la famille Boisset...
Bourgogne
Dès 15€ / adulte
La hauteur des caves voutées de la Maison Henri de Villamont est unique, se plaçant ainsi parmi les plus vastes de Bourgogne avec une surface de 2400 ...
Bourgogne
Dès 8€ / adulte
Depuis 2010, Baptiste revitalise un domaine familial, passant de 2,5 à 9 hectares, produisant 30 000 à 40 000 bouteilles en adoptant une approche dura...
Bourgogne
18€ / adulte
Situé à Ladoix, en limite sud de la Côte de Nuits, dans la partie nord de la Côte de Beaune (Chorey, Savigny, Aloxe-Corton et Ladoix), le domaine Edmo...
Bourgogne
Dès 30€ / adulte
Depuis plus de 400 ans, la famille Dufouleur produit des vins de grande qualité depuis son Château situé à Nuits Saint Georges.
Bourgogne
10€ / adulte
Veuve Ambal, maison familiale de vins plus que centenaire, est aujourd'hui le plus important élaborateur de Crémant de Bourgogne
Bourgogne
Dès 20€ / adulte
François Leclerc vous accueille au caveau pour vous faire découvrir et partager son amour des vins du domaine
Bourgogne
Dès 20€ / adulte
Le Château d'Armand Heitz vous aidera à comprendre la région bourguignonne d'une manière bien singulière
Bourgogne
Dès 60€ / adulte
Le Manoir des Parcellaires de Saulx vous accueille pour découvrir les vins de ses 3 propriétés. Un lieu d'exception, pour des vins d'exception
Bourgogne
Dès 12€ / adulte
Clotilde Davenne se consacre pleinement à l'élaboration de vins d'exception, mettant en valeur la pureté du terroir et du fruit de chacun des cépages....
Bourgogne
Dès 20€ / adulte
Armand Heitz représente la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne et la pérennité environnementale est le principe de base de sa philosophie...
Bourgogne
Dès 15€ / adulte
La famille Ninot reçoit avec une grande pédagogie, un réel sens du partage et ce, en toute simplicité. Une propriété qui se visite aussi en famille !...
Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Hôtel, restaurant, caves et spa : Bellevigne Bourgogne s’installe à Chambolle-Musigny pour faire vivre, sans concession, l’art du vin aux passionnés e...
Bourgogne
Dès 45€ / adulte
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Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Exploitation familiale qui vaut le détour! Stéphanie vous propose des activités originales et un accueil des plus chaleureux.
Bourgogne
Dès 49€ / adulte
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Bourgogne
Dès 19€ / adulte
La Cave de Monsieur Jean à Gevrey-Chambertin est plus qu'une boutique de vins : c'est un lieu de découverte, d'échange et de passion pour le vin.
Bourgogne
Dès 12€ / adulte
En plein coeur du village de Pommard, le bar à vin de la famille Boillot dispose d'une gamme de vins pour tous les budgets.
Bourgogne
32€ / adulte
L’histoire du Domaine commence en 1947 avec la rencontre de Gabriel d’Ardhuy et d’Éliane André, sa future épouse. Leur union permet la fondation du Do...
Bourgogne
Dès 20€ / adulte
La Maison Jaffelin est un lieu historique très riche où la tradition des vins reposant dans une quiétude monastique se perpétue. A découvrir dans la v...
Bourgogne
110€ / adulte
Depuis deux siècles, les vignerons Trapet créent des vins raffinés et élégants, de la Côte-de-Nuits à la Côte-de-Beaune, en harmonie avec la nature...
La Bourgogne est sans doute l’une des régions viticoles les plus complexes et fascinantes du monde. Ici, on ne parle pas seulement de cépages, mais de climats : ces parcelles minutieusement délimitées qui expriment chacune une personnalité propre. Une dégustation en Bourgogne permet de comprendre comment un même cépage, Pinot Noir, Chardonnay, peut donner naissance à des vins radicalement différents selon le sol, l’exposition, l’altitude ou le travail du vigneron. Goûter ces nuances, c’est explorer la mosaïque subtile d’un territoire millénaire, où chaque verre raconte une histoire entre la nature et l’homme.
En Bourgogne, la dégustation est souvent accompagnée d’un vrai moment d’échange. Que vous soyez reçu par un vigneron, un œnologue ou un sommelier, chaque rencontre devient une leçon vivante. On y apprend à reconnaître les arômes, à comprendre l’influence du millésime, à distinguer un Premier Cru d’un Grand Cru, ou encore à accorder les vins avec les mets. Ces initiations, menées sur place, dans les caves ou les vignes, donnent un sens nouveau à chaque gorgée : celui du savoir-faire, de la patience et d’une passion partagée.
Faire une dégustation en Bourgogne, c’est avoir accès à une palette de vins d’une richesse exceptionnelle. Des blancs cristallins de Puligny-Montrachet aux rouges intenses de Pommard, en passant par les vins plus accessibles des Hautes-Côtes ou les grands noms comme Meursault ou Corton, il y en a pour tous les palais. La diversité des styles, des textures et des expressions aromatiques permet à chacun de trouver un vin qui lui parle.
En Bourgogne, le vin ne naît pas seulement dans la vigne, il se façonne dans l’obscurité fraîche des caves. Ces espaces souterrains ne sont pas de simples lieux de stockage, ils sont des acteurs à part entière du processus d’élevage. Température constante, taux d’humidité contrôlé, lenteur naturelle de l’évolution… tout concourt à affiner la structure et à révéler la finesse des arômes. Visiter une cave, c’est comprendre comment le silence, la pierre et le temps contribuent à la signature unique des vins bourguignons. C’est là que le vin acquiert son équilibre, sa complexité et cette élégance si caractéristique de la région.
Les caves de Bourgogne sont aussi des lieux d’histoire et de mémoire. Leurs voûtes en pierre, patinées par les siècles, abritent souvent plusieurs générations de millésimes et témoignent d’un savoir-faire transmis avec humilité. Certaines datent du Moyen Âge, d’autres de la Renaissance, et chacune offre une atmosphère singulière, presque monastique. Que vous arpentiez les galeries monumentales d’une grande maison de négoce ou les recoins secrets d’un petit domaine familial, chaque cave raconte un pan de l’identité viticole bourguignonne. Explorer ces lieux, c’est plonger dans un univers sensoriel où le temps semble suspendu.
La Bourgogne repose sur un système unique de classement des vins par climat, véritable cartographie du goût. Grâce aux visites de caves, cette hiérarchie complexe devient plus lisible : on distingue les appellations régionales, les villages, les Premiers Crus et les Grands Crus, chacun révélant une typicité propre. Le vigneron vous explique comment la géologie, l’exposition ou même quelques rangs de vignes peuvent justifier un changement de statut.