Le Caveau à Auxey
Auxey Duresses, Bourgogne
Dès 18€ / adulte
Situé au sein du village viticole d'Auxey, le Caveau vous fera découvrir des vins de Bourgogne au détour d'une dégustation conviviale et familiale !...
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Auxey Duresses, Bourgogne
Dès 18€ / adulte
Situé au sein du village viticole d'Auxey, le Caveau vous fera découvrir des vins de Bourgogne au détour d'une dégustation conviviale et familiale !...
Saint-Bris-le-Vineux, Bourgogne
Gratuit
Un instant de plaisir et de découverte unique au Domaine Pierre-Louis & Jean-François Bersan
Viré, Bourgogne
Gratuit
La Cave de Viré, c'est avant tout un espace de dégustation regroupant 150 coopérateurs, dont 40 vignerons, sur 5 appellations du Mâconnais
Marsannay-la-Côte, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Caveau de dégustation pour découvrir le terroir de l'appellation Marsannay
Saint Sernin du Plain, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Exploitation familiale qui vaut le détour! Stéphanie vous propose des activités originales et un accueil des plus chaleureux.
Meursault, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Maison viticole née de l’union de deux passionnés de vin, réunis par une amitié et une ambition communes.
Auxey-Duresses, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
La 7ème génération de vignerons du Château de Melin, cultive 33 ha en bio au cœur de la Bourgogne et vous font découvrir leurs vins.
Santenay, Bourgogne
Dès 19€ / adulte
Situé en plein coeur du village de Santenay, ce domaine aux jolies caves voûtées abrite une toute nouvelle cuverie, où l’innovation rencontre la tradi...
Chablis, Bourgogne
9.5€ / adulte
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne : histoire viticole et patrimoine culturel bourguignon à travers des expériences multisensorielles.
Beaune, Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Possèdant un site d’élevage et des caves historiques inspirés de l’école Eiffel et listés aux Monuments Historiques, la Maison Champy vous offre une v...
Mercurey, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Nichée au coeur des vignes et de la nature verdoyante du village de Mercurey, la Maison Antonin Rodet sera ravie de vous accueillir !
Chablis, Bourgogne
Dès 7€ / adulte
Frédéric, Céline et leur équipe accueillent avec passion tout au long de l'année au sein de leur caveau de dégustation, situé dans le centre de Chabli...
Vosne Romanée, Bourgogne
Dès 35€ / adulte
La cinquième génération du Domaine Bernard Rion ouvre sa boutique à Vosne : vins d’exception, truffes et expériences œnologiques.
Mâcon, Bourgogne
9.5€ / adulte
Un musée dédié à l'histoire viticole et au patrimoine culturel bourguignon, offrant des expériences multisensorielles.
Mercurey, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Avec 37 hectares dont 15 hectares répartis en 7 premiers crus rouges et blancs, le Château de Chamirey comble de nombreux passionnés de vins
Aloxe Corton, Bourgogne
Dès 16€ / adulte
Ce domaine familial ouvre les portes de sa charmante propriété pour partager avec passion son savoir-faire et ses grands vins.
Pierreclos, Bourgogne
Dès 8€ / adulte
Le Château de Pierreclos, beau mélange entre patrimoine naturel et culturel, s'inscrit dans une ambiance familiale et respectueuse de l'environnement....
Chaudenay, Bourgogne
Dès 20€ / adulte
Le Château d'Armand Heitz vous aidera à comprendre la région bourguignonne d'une manière bien singulière
Rully, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
La Maison André Delorme fait visiter ses caves voûtées taillées dans la roche, tout en découvrant les outils d'antan qui y sont exposés
Escolives-Sainte-Camille, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Authentique, ce domaine familial possède 700 m2 de caves voûtées et une déclinaison des cépages bourguignons, aux multiples facettes
Nantoux, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Ce domaine est une jolie propriété familiale, vous recevant autour de sa table ou dans son caveau, toujours avec convivialité et partage !
Chassagne-Montrachet, Bourgogne
18€ / adulte
Le Domaine viticole Famille Picard est installé à Chassagne-Montrachet : ses vins fins et produits dans le respect de l'environnement sont à découvrir...
Chablis, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Patrimoine familial à Chablis, terroirs uniques en bio. Vinification attentive, respect des climats, pour des vins purs et minéraux. Tradition & moder...
Dijon, Bourgogne
Dès 45€ / adulte
Situé à Dijon, le caveau de The Wine Compass mettra vos sens en éveil lors d'une dégustation commentée par Matthieu
Pierreclos, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
À Pierreclos, le domaine familial Coteaux des Margots produit des vins artisanaux et accueille les visiteurs face à un patrimoine local exceptionnel. ...
Pommard, Bourgogne
Dès 12€ / adulte
En plein coeur du village de Pommard, le bar à vin de la famille Boillot dispose d'une gamme de vins pour tous les budgets.
Meursault, Bourgogne
Dès 16€ / adulte
En 2014, Charles-Guillaume et Blandine Simon relancent une maison de négoce en Bourgogne. Ils créent des spiritueux alliant tradition et modernité.
Chassagne-Montrachet, Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Découvrez les Héritiers Saint-Genys : un domaine familial exigeant de 13,5 ha cultivé en agriculture raisonnée, entre Côte de Beaune et Beaujolais....
Vougeot, Bourgogne
30€ / adulte
La Maison Vougeot, signée Jacques Garcia, est un véritable petit bijou où il fait bon découvrir l'univers feutré des vins soyeux de la famille Boisset...
Montagny-lès-Beaune, Bourgogne
11€ / adulte
Veuve Ambal, maison familiale de vins plus que centenaire, est aujourd'hui le plus important élaborateur de Crémant de Bourgogne
Saint-Aubin, Bourgogne
Dès 39€ / adulte
La maison Prosper Maufoux, installée entre les murs du château de Saint-Aubin, offre à ses hôtes plus de 300 ans d’histoire en Bourgogne
Beaune, Bourgogne
Dès 45€ / adulte
Fondée en 1860, la Maison Régnard incarne l’élégance bourguignonne, entre héritage vivant et quête constante d'excellence.
Nuits-Saint-Georges, Bourgogne
Dès 27€ / adulte
Depuis plus de 400 ans, la famille Dufouleur produit des vins de grande qualité depuis son Château situé à Nuits Saint Georges.
Meursault, Bourgogne
Dès 70€ / adulte
Le Manoir des Parcellaires de Saulx vous accueille pour découvrir les vins de ses 3 propriétés. Un lieu d'exception, pour des vins d'exception
Gevrey-Chambertin, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
Le domaine Les Astrelles, c’est une équipe jeune et dévouée unissant expertise et viticulture pour valoriser leurs parcelles avec passion...
Nuits Saint Georges, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
Les Ursulines, ancien couvent à Nuit Saint-Georges, abritent la cuverie Boisset, produisant des vins de Bourgogne avec expertise et élégance.
Beaune, Bourgogne
Dès 20€ / adulte
La Maison Jaffelin est un lieu historique très riche où la tradition des vins reposant dans une quiétude monastique se perpétue. A découvrir dans la v...
Chablis, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
La Boutique de Clotilde Davenne est située en plein cœur de Chablis : un lieu idéal pour venir découvrir ses vins
Meursault, Bourgogne
Dès 40€ / adulte
Le Domaine Marguerite Carillon est le lieux idéal pour découvrir un véritable site de production, produisant des vins d'exception.
Préhy, Bourgogne
Dès 12€ / adulte
Clotilde Davenne se consacre pleinement à l'élaboration de vins d'exception, mettant en valeur la pureté du terroir et du fruit de chacun des cépages....
La Bourgogne est sans doute l’une des régions viticoles les plus complexes et fascinantes du monde. Ici, on ne parle pas seulement de cépages, mais de climats : ces parcelles minutieusement délimitées qui expriment chacune une personnalité propre. Une dégustation en Bourgogne permet de comprendre comment un même cépage, Pinot Noir, Chardonnay, peut donner naissance à des vins radicalement différents selon le sol, l’exposition, l’altitude ou le travail du vigneron. Goûter ces nuances, c’est explorer la mosaïque subtile d’un territoire millénaire, où chaque verre raconte une histoire entre la nature et l’homme.
En Bourgogne, la dégustation est souvent accompagnée d’un vrai moment d’échange. Que vous soyez reçu par un vigneron, un œnologue ou un sommelier, chaque rencontre devient une leçon vivante. On y apprend à reconnaître les arômes, à comprendre l’influence du millésime, à distinguer un Premier Cru d’un Grand Cru, ou encore à accorder les vins avec les mets. Ces initiations, menées sur place, dans les caves ou les vignes, donnent un sens nouveau à chaque gorgée : celui du savoir-faire, de la patience et d’une passion partagée.
Faire une dégustation en Bourgogne, c’est avoir accès à une palette de vins d’une richesse exceptionnelle. Des blancs cristallins de Puligny-Montrachet aux rouges intenses de Pommard, en passant par les vins plus accessibles des Hautes-Côtes ou les grands noms comme Meursault ou Corton, il y en a pour tous les palais. La diversité des styles, des textures et des expressions aromatiques permet à chacun de trouver un vin qui lui parle.
En Bourgogne, le vin ne naît pas seulement dans la vigne, il se façonne dans l’obscurité fraîche des caves. Ces espaces souterrains ne sont pas de simples lieux de stockage, ils sont des acteurs à part entière du processus d’élevage. Température constante, taux d’humidité contrôlé, lenteur naturelle de l’évolution… tout concourt à affiner la structure et à révéler la finesse des arômes. Visiter une cave, c’est comprendre comment le silence, la pierre et le temps contribuent à la signature unique des vins bourguignons. C’est là que le vin acquiert son équilibre, sa complexité et cette élégance si caractéristique de la région.
Les caves de Bourgogne sont aussi des lieux d’histoire et de mémoire. Leurs voûtes en pierre, patinées par les siècles, abritent souvent plusieurs générations de millésimes et témoignent d’un savoir-faire transmis avec humilité. Certaines datent du Moyen Âge, d’autres de la Renaissance, et chacune offre une atmosphère singulière, presque monastique. Que vous arpentiez les galeries monumentales d’une grande maison de négoce ou les recoins secrets d’un petit domaine familial, chaque cave raconte un pan de l’identité viticole bourguignonne. Explorer ces lieux, c’est plonger dans un univers sensoriel où le temps semble suspendu.
La Bourgogne repose sur un système unique de classement des vins par climat, véritable cartographie du goût. Grâce aux visites de caves, cette hiérarchie complexe devient plus lisible : on distingue les appellations régionales, les villages, les Premiers Crus et les Grands Crus, chacun révélant une typicité propre. Le vigneron vous explique comment la géologie, l’exposition ou même quelques rangs de vignes peuvent justifier un changement de statut.