Le Caveau à Auxey
Auxey Duresses, Bourgogne
Dès 18€ / adulte
Situé au sein du village viticole d'Auxey, le Caveau vous fera découvrir des vins de Bourgogne au détour d'une dégustation conviviale et familiale !...
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Auxey Duresses, Bourgogne
Dès 18€ / adulte
Situé au sein du village viticole d'Auxey, le Caveau vous fera découvrir des vins de Bourgogne au détour d'une dégustation conviviale et familiale !...
Meursault, Bourgogne
59€ / adulte
Parcourez les divers lieux emblématiques du Château de Meursault et participez à une visite et dégustation exceptionnelle de ses grands vins
Vézelay, Bourgogne
Gratuit
Situé sur la Colline Eternelle de Vézelay, le Domaine Camu vous reçoit lors de dégustations qui éveilleront vos papilles et vous feront découvrir les ...
Chablis, Bourgogne
9.5€ / adulte
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne : histoire viticole et patrimoine culturel bourguignon à travers des expériences multisensorielles.
Nuits-Saint-Georges, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
La Maison Romane élabore son vin, sa bière, son cidre et son pain à Nuits-Saint-Georges, dans un lieu familial engagé et artisanal.
Meursault, Bourgogne
Dès 16€ / adulte
En 2014, Charles-Guillaume et Blandine Simon relancent une maison de négoce en Bourgogne. Ils créent des spiritueux alliant tradition et modernité.
Meursault, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Situé aux portes du village de Meursault, le Caveau Moillard est avant tout un espace de découverte et de dégustation convivial
Beaune, Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Possèdant un site d’élevage et des caves historiques inspirés de l’école Eiffel et listés aux Monuments Historiques, la Maison Champy vous offre une v...
Marsannay-la-Côte, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
Caveau de dégustation pour découvrir le terroir de l'appellation Marsannay
Dijon, Bourgogne
Dès 45€ / adulte
Situé à Dijon, le caveau de The Wine Compass mettra vos sens en éveil lors d'une dégustation commentée par Matthieu
Escolives-Sainte-Camille, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Authentique, ce domaine familial possède 700 m2 de caves voûtées et une déclinaison des cépages bourguignons, aux multiples facettes
Saint-Bris-le-Vineux, Bourgogne
Gratuit
Un instant de plaisir et de découverte unique au Domaine Pierre-Louis & Jean-François Bersan
Aloxe Corton, Bourgogne
Dès 16€ / adulte
Ce domaine familial ouvre les portes de sa charmante propriété pour partager avec passion son savoir-faire et ses grands vins.
Chablis, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Patrimoine familial à Chablis, terroirs uniques en bio. Vinification attentive, respect des climats, pour des vins purs et minéraux. Tradition & moder...
Mercurey, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
Nichée au coeur des vignes et de la nature verdoyante du village de Mercurey, la Maison Antonin Rodet sera ravie de vous accueillir !
Viré, Bourgogne
Gratuit
La Cave de Viré, c'est avant tout un espace de dégustation regroupant 150 coopérateurs, dont 40 vignerons, sur 5 appellations du Mâconnais
Gevrey-Chambertin, Bourgogne
Dès 20€ / adulte
François Leclerc vous accueille au caveau pour vous faire découvrir et partager son amour des vins du domaine
Préhy, Bourgogne
Dès 12€ / adulte
Clotilde Davenne se consacre pleinement à l'élaboration de vins d'exception, mettant en valeur la pureté du terroir et du fruit de chacun des cépages....
Auxey-Duresses, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
La 7ème génération de vignerons du Château de Melin, cultive 33 ha en bio au cœur de la Bourgogne et vous font découvrir leurs vins.
Vosne Romanée, Bourgogne
Dès 35€ / adulte
La cinquième génération du Domaine Bernard Rion ouvre sa boutique à Vosne : vins d’exception, truffes et expériences œnologiques.
Mâcon, Bourgogne
9.5€ / adulte
Un musée dédié à l'histoire viticole et au patrimoine culturel bourguignon, offrant des expériences multisensorielles.
Pierreclos, Bourgogne
Dès 8€ / adulte
Le Château de Pierreclos, beau mélange entre patrimoine naturel et culturel, s'inscrit dans une ambiance familiale et respectueuse de l'environnement....
Aloxe Corton, Bourgogne
70€ / adulte
Au cœur d'Aloxe-Corton, le Château Corton C préserve l'excellence bourguignonne sur 7 ha de grands terroirs, sous l'œil expert de Caroline Frey.
Pierreclos, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
À Pierreclos, le domaine familial Coteaux des Margots produit des vins artisanaux et accueille les visiteurs face à un patrimoine local exceptionnel. ...
Gevrey-Chambertin, Bourgogne
19€ / adulte
La Cave de Monsieur Jean à Gevrey-Chambertin est plus qu'une boutique de vins : c'est un lieu de découverte, d'échange et de passion pour le vin.
Vougeot, Bourgogne
30€ / adulte
La Maison Vougeot, signée Jacques Garcia, est un véritable petit bijou où il fait bon découvrir l'univers feutré des vins soyeux de la famille Boisset...
Pommard, Bourgogne
Dès 12€ / adulte
En plein coeur du village de Pommard, le bar à vin de la famille Boillot dispose d'une gamme de vins pour tous les budgets.
Saint-Aubin, Bourgogne
Dès 39€ / adulte
La maison Prosper Maufoux, installée entre les murs du château de Saint-Aubin, offre à ses hôtes plus de 300 ans d’histoire en Bourgogne
Montagny-lès-Beaune, Bourgogne
11€ / adulte
Veuve Ambal, maison familiale de vins plus que centenaire, est aujourd'hui le plus important élaborateur de Crémant de Bourgogne
Chambolle-Musigny, Bourgogne
Dès 25€ / adulte
Hôtel, restaurant, caves et spa : Bellevigne Bourgogne s’installe à Chambolle-Musigny pour faire vivre, sans concession, l’art du vin aux passionnés e...
Cussigny (Corgoloin), Bourgogne
15€ / adulte
Le Domaine Truchetet, domaine familial en bio à Corgoloin, au cœur de la Côte de Nuits, entre passion, terroir et convivialité.
Chaudenay, Bourgogne
Dès 20€ / adulte
Le Château d'Armand Heitz vous aidera à comprendre la région bourguignonne d'une manière bien singulière
Ladoix-Serrigny, Bourgogne
18€ / adulte
Situé à Ladoix, en limite sud de la Côte de Nuits, dans la partie nord de la Côte de Beaune (Chorey, Savigny, Aloxe-Corton et Ladoix), le domaine Edmo...
Tournus, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
La Cave des Vignerons de Mancey, située dans le Mâconnais, vous accueille pour une expérience éducative et sensorielle unique !
Beaune, Bourgogne
Dès 45€ / adulte
Fondée en 1860, la Maison Régnard incarne l’élégance bourguignonne, entre héritage vivant et quête constante d'excellence.
Pommard, Bourgogne
Dès 35€ / adulte
Armand Heitz représente la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne et la pérennité environnementale est le principe de base de sa philosophie...
Rully, Bourgogne
Dès 10€ / adulte
La Maison André Delorme fait visiter ses caves voûtées taillées dans la roche, tout en découvrant les outils d'antan qui y sont exposés
Beaune, Bourgogne
Dès 20€ / adulte
La Maison Jaffelin est un lieu historique très riche où la tradition des vins reposant dans une quiétude monastique se perpétue. A découvrir dans la v...
Gevrey-Chambertin, Bourgogne
Dès 15€ / adulte
Le domaine Les Astrelles, c’est une équipe jeune et dévouée unissant expertise et viticulture pour valoriser leurs parcelles avec passion...
Chablis, Bourgogne
Dès 0€ / adulte
La Boutique de Clotilde Davenne est située en plein cœur de Chablis : un lieu idéal pour venir découvrir ses vins
La Bourgogne est sans doute l’une des régions viticoles les plus complexes et fascinantes du monde. Ici, on ne parle pas seulement de cépages, mais de climats : ces parcelles minutieusement délimitées qui expriment chacune une personnalité propre. Une dégustation en Bourgogne permet de comprendre comment un même cépage, Pinot Noir, Chardonnay, peut donner naissance à des vins radicalement différents selon le sol, l’exposition, l’altitude ou le travail du vigneron. Goûter ces nuances, c’est explorer la mosaïque subtile d’un territoire millénaire, où chaque verre raconte une histoire entre la nature et l’homme.
En Bourgogne, la dégustation est souvent accompagnée d’un vrai moment d’échange. Que vous soyez reçu par un vigneron, un œnologue ou un sommelier, chaque rencontre devient une leçon vivante. On y apprend à reconnaître les arômes, à comprendre l’influence du millésime, à distinguer un Premier Cru d’un Grand Cru, ou encore à accorder les vins avec les mets. Ces initiations, menées sur place, dans les caves ou les vignes, donnent un sens nouveau à chaque gorgée : celui du savoir-faire, de la patience et d’une passion partagée.
Faire une dégustation en Bourgogne, c’est avoir accès à une palette de vins d’une richesse exceptionnelle. Des blancs cristallins de Puligny-Montrachet aux rouges intenses de Pommard, en passant par les vins plus accessibles des Hautes-Côtes ou les grands noms comme Meursault ou Corton, il y en a pour tous les palais. La diversité des styles, des textures et des expressions aromatiques permet à chacun de trouver un vin qui lui parle.
En Bourgogne, le vin ne naît pas seulement dans la vigne, il se façonne dans l’obscurité fraîche des caves. Ces espaces souterrains ne sont pas de simples lieux de stockage, ils sont des acteurs à part entière du processus d’élevage. Température constante, taux d’humidité contrôlé, lenteur naturelle de l’évolution… tout concourt à affiner la structure et à révéler la finesse des arômes. Visiter une cave, c’est comprendre comment le silence, la pierre et le temps contribuent à la signature unique des vins bourguignons. C’est là que le vin acquiert son équilibre, sa complexité et cette élégance si caractéristique de la région.
Les caves de Bourgogne sont aussi des lieux d’histoire et de mémoire. Leurs voûtes en pierre, patinées par les siècles, abritent souvent plusieurs générations de millésimes et témoignent d’un savoir-faire transmis avec humilité. Certaines datent du Moyen Âge, d’autres de la Renaissance, et chacune offre une atmosphère singulière, presque monastique. Que vous arpentiez les galeries monumentales d’une grande maison de négoce ou les recoins secrets d’un petit domaine familial, chaque cave raconte un pan de l’identité viticole bourguignonne. Explorer ces lieux, c’est plonger dans un univers sensoriel où le temps semble suspendu.
La Bourgogne repose sur un système unique de classement des vins par climat, véritable cartographie du goût. Grâce aux visites de caves, cette hiérarchie complexe devient plus lisible : on distingue les appellations régionales, les villages, les Premiers Crus et les Grands Crus, chacun révélant une typicité propre. Le vigneron vous explique comment la géologie, l’exposition ou même quelques rangs de vignes peuvent justifier un changement de statut.