Domaine Gayrard

Expected to reveive a nice tour on the vineyard, instead got handed a paper with a route. We opted for a tasting, the wines were decent.

Merci pour cette belle découverte tant par le Domaine (parcours très bien fléché avec des explications très claires et intéressantes) que par la dégustation des vins du Domaine Gayrard. Je recommande vivement.

Le domaine est absolument sublime, et il y a un vrai travail d'information le long de la balade sur la biodiversité, le réchauffement climatique, la culture de la vigne, etc. Les propriétaires sont charmants et les vins à déguster très bons. Un régal sous le soleil en plein mois de février! Nous ne sommes pas reparties les mains vides :) merci encore !

The folks at Domaine Gayrard have a really nice self-guided tour set-up. We really enjoyed our walk around the vineyard, learning about how they understand and care about biodiversity as they employ natural solutions throughout their operations. Oh ya, the views were spectacular as well! I would recommend.

We had a lovely visit to Domaine Gayrard. The (self-guided) tour of the vineyard was packed full of interesting information about the history of the Gaillac wine-growing region, the domaine itself and organic wine-growing practices. We used the domaine's English-language handbook, as well as the French-language information boards at key points on the tour. It was really inspirational to hear how the team at the domaine are working to build bio-diversity at the estate. Afterwards we sampled four of the domaine's excellent wines, and had a wonderful lunch at their stylish restaurant. The menu was limited to two options per course on the day we were there, but everything was absolutely delicious and the service was fantastic. Highly recommended!

Nous avons passé un très bon moment dans ce domaine. La guinguette qui est ouverte pour manger le midi était excellent un avec un service agréable et disponible. La visite n’était pas assez fournie mais la dégustation était très agréable et complète.

Nous avons été séduit par la qualité des vins locaux proposés en mono-cepages et les explications très fournis. Belle découverte de cépages peu connus.

Une super découverte du domaine Gayrard. Nous avons commencé par y manger le midi dans leur guinguette, avec de jolie mets et surtout savoureux. Nous avons poursuivi par la visite du domaine où chacun et libre d'y aller à son rythme, car vous y êtes en autonomie avec toutes les explications nécessaires. Un très jolie petit circuit autour des vignes où règne la tranquilité ! Nous avons terminé avec la dégustation de plusieurs vins, Romain nous a très bien accueilli et très bien expliqué chacun des vin que nous avons dégustés. Nous avons donc passé un super moment en compagnie de Romain côté dégustation et avec les autes membres de l'équipe côté guinguette !

Accueil très sympathique par un jeune saisonnier. Un peu d histoire du domaine pour commencer puis visite du chais avec ses différents contenants. Conversation autour des modes d élevage et des choix des vignerons intéressante. Puis dégustation bien commentée, un plaisir Amélioration possible en proposant une visite dans les vignes juste en face et des explications sur le travail du fruit. C est vrai qu aujourd'hui il fait 36°... En tout cas, merci pour l accueil

Je suis venue avec 2 amis, en provenance des Etats-Unis. Nous avons apprécié lire l'histoire de la famille et du domaine. Nous avons adoré faire la petite balade librement sur les terres. Et la dégustation nous a complètement convaincue. Je reviendrai = (Attention uniquement à avoir des chaussures adaptées car passage dans la boue s'il a plu)