Isabelle et Franck Pascal sont reconnus en Champagne comme un domaine phare tant pour la qualité exemplaire des vins produits que pour leur approche très personnelle et profondément humaine.
Franck, ingénieur de formation, a commencé son activité de vigneron avec 60 ares de Pinot Meunier en 1994, avec l'envie de produire les meilleurs ... champagnes possibles pour honorer sa famille vigneronne depuis plusieurs générations.
En 1998, ayant la volonté de faire de bonnes choses pour le vivant dans les sols et les vignes, il s'engage dans la culture biologique puis enchaine sur la Biodynamie en 2002.

En 2006, Isabelle, son épouse, biochimiste de formation, le rejoint sur le domaine. Ensemble, ils développent leurs connaissances scientifiques et spirituelles. Avec un désir ardent de comprendre et ressentir la matière, ils ont plaisir à accompagner l'expression du vivant dans leur terroir et leurs champagnes.
Pionnier dans ce domaine, ce couple a la chance de vous proposer depuis 2 ans déjà des champagnes Bio-compatibles, digestes que le corps assimile naturellement.

Avec leur équipe, ils cultivent maintenant 7 hectares de vignes que leurs parents leur ont confiés dans la Vallée de la Marne, sur 5 communes voisines.
Les consciences de la vie, l'écoute et les intentions d'amour apportées à la nature génèrent aujourd'hui de magnifiques raisins de Pinot Meunier (60%), de Pinot Noir (20%) et de Chardonnay (20%).
Vous retrouverez ces richesses dans chacune des 7 cuvées avec la signature de caractère, de droiture, de finesse et de tension du couple vigneron.
Ces champagnes exceptionnels servent de nombreux grands chefs de la restauration étoilée de France et du monde.
Ils s'adressent aux amateurs curieux, à ceux qui aiment les plaisirs de l'art de la table … et de l'art de vivre tout simplement ! voir plus