Pressoria - Voyage sensoriel au coeur du Champagne
Champagne
18€ / adulte
Pressoria est le tout nouveau centre d'interprétation sensoriel des vins de champagne : un parcours immersif, ludique et interactif à découvrir
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Champagne
18€ / adulte
Pressoria est le tout nouveau centre d'interprétation sensoriel des vins de champagne : un parcours immersif, ludique et interactif à découvrir
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Champagne
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Champagne
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Champagne
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Champagne
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Dès 15€ / adulte
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Dès 17€ / adulte
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60€ / adulte
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Dès 62€ / adulte
Les caves Moët & Chandon, patrimoine exceptionnel de la Maison, offrent le témoignage unique de plusieurs siècles d’élaboration
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Dès 110€ / adulte
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Les caves d’Épernay sont de véritables cathédrales souterraines creusées dans la craie, parfois sur plusieurs kilomètres. En visitant ces galeries historiques, on pénètre dans le cœur logistique et symbolique des grandes maisons, dans une ambiance presque irréelle.
Au-delà de leur simple fonction de conservation, les caves d’Épernay jouent un rôle clé dans l’élaboration du champagne. Le long vieillissement en profondeur permet une maturation lente et harmonieuse, favorisant l’équilibre entre fraîcheur et complexité. Les caves deviennent un véritable allié technique et sensoriel, indispensable à la création d’un champagne d’exception.
Visiter les caves d’Épernay, c’est s’immerger dans un univers où chaque détail joue sur les sens. La fraîcheur constante qui règne dans les galeries, autour de 10 à 12°C, crée un cocon idéal pour le champagne. Le silence feutré, seulement troublé par vous ou le murmure du guide, invite à la contemplation et un vrai contact avec la pierre, au creux de ses voûtes.
À Épernay, faire une dégustation au cœur des caves, c’est vivre le champagne là où il prend vie. C’est découvrir ses nuances, comprendre ce qui le rend unique, et apprendre à l’apprécier avec tous ses sens. Guidé par des professionnels passionnés, on passe d’un style à l’autre, on compare, on ressent, on s’étonne. Chaque verre devient une rencontre : avec un terroir, un savoir-faire, une signature.
Dans cette capitale du Champagne, c’est l’occasion de porter un nouveau regard sur ce que l’on boit. On apprend à aller plus loin qu’un simple verre, à reconnaître les styles, les équilibres, les petites différences qui font toute la richesse du champagne. C’est une façon simple et agréable d’affiner son palais, de mieux comprendre ce que l’on boit, et d’apprécier chaque cuvée avec plus de justesse.
Au cœur du berceau des grandes maisons, la dégustation permet de découvrir ce que le terroir apporte réellement au champagne. Sols crayeux, expositions variées, microclimats… tout se traduit dans le verre avec subtilité. En goûtant différentes cuvées, on commence à percevoir ces nuances : la fraîcheur d’un lieu, la minéralité d’un autre, la rondeur d’un assemblage.