The Wine Compass - Dijon
89€ / adulte -
2h -
de 1 à 10 personnes
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru, accompagnée d'une planche de charcuteries & fromages
Les meilleurs cours et stages d'oenologie à offrir
Réservation sans frais ✌️
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Meilleur prix garanti 🎉
Ô Château - Le Bar à vin - Paris
129€ / adulte -
2h -
de 1 à 6 personnes
Dégustation de 5 vins et 5 pièces de boeuf exceptionnelles, pour les amateurs de bonne viande, aux côtés d'un sommelier spécialisé en accords mets et vins
I Love my 2 CV - Bordeaux
Dès 35€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 6 personnes
Découvrez 4 vins rouges de Bordeaux dans une ambiance détendue. Initiez-vous à la dégustation et savourez des accords mets & vins pour une expérience captivante !
Olala Bordeaux - Bordeaux
29€ / adulte -
1h -
de 1 à 6 personnes
Votre sommelier vous présentera le vignoble Bordelais et les étapes de la dégustation autour de 3 vins et d'un assortiment de fromages et de charcuteries.
Château de Lachassagne - Lachassagne
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Apprenez à déguster comme un expert et testez vos sens grâce à l'atelier ludique et de plaisirs gourmands avec les accords vins et fromages.
Cognac Grosperrin - Saintes
45€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 10 personnes
Visite guidée des chais. Découvrez la fabrication du cognac et les secrets du vieillissement. Initiez-vous à la dégustation des cognacs anciens.
Château Thivin - Odenas
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Venez apprendre à déguster des vins, à reconnaître le terroir, les arômes et les saveurs de vins rouges comme blancs.
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Découvrez 8 vins d'exception, incluant premiers crus et grand cru, et explorez les terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, de Santenay à Corton.
I Love my 2 CV - Bordeaux
Dès 39€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 6 personnes
Dégustation intime de 6 vins de Bordeaux avec accords mets & vins. Découvrez arômes et techniques dans une ambiance conviviale. Une expérience sensorielle unique !
I Love my 2 CV - Bordeaux
Dès 35€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 6 personnes
Savourez 4 vins blancs de Bordeaux dans une ambiance intime. Apprenez les techniques de dégustation et explorez des accords mets & vins pour une expérience enrichissante !
Château Thivin - Odenas
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Atelier de dégustation "Speed tasting vins et fromages". Éveillez vos sens en associant les vins avec les fromages lors d'une dégustation à l'aveugle.
Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé - Margaux
120€ / adulte -
2h -
de 2 à 10 personnes
Au cours d'une visite guidée du château, vous aurez le privilège de faire une dégustation complète des Grands Crus Classés de la rive gauche
Cousin et Compagnie - Bordeaux
59€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Au sein d’un appartement privatif, dans un cadre intimiste et privilégié, vous passerez entre 1h et 1h30 accompagnés d’un caviste. Découvrez ce qui a fait la renommée des grands !
Maison Gabriel Meffre - Gigondas
30€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 20 personnes
Découverte des meilleurs vins de la Vallée du Rhône Nord et Sud.
Les granges de Sauternes - Sauternes
20€ / adulte -
1h -
de 2 à 12 personnes
Une dégustation de deux vins pour découvrir les deux expressions du terroir de Sauternes, accompagnée de bouchées accordées.
Les granges de Sauternes - Sauternes
75€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 12 personnes
Fromages bleus et grands liquoreux : une dégustation contrastée entre puissance, douceur et émotions intenses.
Les granges de Sauternes - Sauternes
55€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 12 personnes
Voyage sensoriel à travers cinq communes de Sauternes à Barsac, de 2020 à 1980, ponctué d’accords mets et vins raffinés.
Château La Grande Clotte - Lussac
70€ / adulte -
2h -
de 1 à 12 personnes
Testez vos sens ! Êtes-vous prêt à devenir un vrai œnologue ?
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
110€ / adulte -
2h -
de 1 à 7 personnes
Devenez apprenti distillateur le temps d'un atelier de distillation de gin et créez votre propre bouteille de gin dans une micro-distillerie près du Louvre
Château de Marsannay - Marsannay-la-Côte
85€ / adulte -
2h -
de 2 à 8 personnes
Visite et dégustation privative. Découvrez les caves et dégustez 6 des meilleurs crus du Château face aux vignes, dont Premiers Crus et Grand Cru
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Vivez une dégustation exceptionnelle de 8 Pinot Noir, avec notre Expérience Collection "Hospices de Beaune, Les Fondateurs".
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Savourez une sélection prestigieuse de 8 Chardonnays, de Montagny Premier Cru à Chablis Grand Cru, en passant par le triangle d'or, ainsi que le majestueux Corton Charlemagne.
Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé - Pauillac
75€ / adulte -
1h -
de 1 à 8 personnes
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au coeur des salons du Château ... Mettez le vin en scène avec son met !
Château de Camarsac - Camarsac
52€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Devenez créateur : assemblez nos vins rouges pour composer votre cuvée idéale. Bouchez votre bouteille et personnalisez votre étiquette. Une expérience ludique et sensorielle.
Château des Coccinelles - Domazan
89€ / adulte -
2h30min -
de 1 à 7 personnes
Jouez à l’œnologue lors de notre atelier d’assemblage, et réalisez un vin qui vous ressemble, en bénéficiant de conseil et de l’accompagnement du vigneron.
Château de Pierreclos - Pierreclos
35€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 15 personnes
Cet atelier vous permettra d’approfondir vos connaissances sur l’art de la dégustation et le vignoble du Mâconnais, au travers de 5 vins et 3 bouchées en accord.
Le Clos Corbier - Mareuil sur Ay
95€ / adulte -
3h -
de 1 à 10 personnes
Participez à la visite de notre domaine (vigne, pressoir, cave), appréciez un atelier de dégustation, et savourez le déjeuner du chef
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
35€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Nous vous proposons un voyage sensoriel à travers les climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : 4 AOC Régionales, 3 AOC Village & 1 AOC Premier Cru
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
25€ / adulte -
30min -
de 1 à 5 personnes
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
Château de Pierreclos - Pierreclos
25€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 15 personnes
Privé de la vue, vous devrez compter sur votre nez et votre toucher pour vous guider. L’atelier idéal pour vous challenger.
Champagne Devaux - Bar-sur-Seine
41€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Participez à une dégustation initiatique à l’influence de la couleur au cours de la dégustation de 3 flûtes de nos champagnes.
Château Lanessan - Cussac-Fort-Médoc
20€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Dégustez le Grand vin de la propriété à travers trois millésimes d'exceptions successifs
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
30€ / adulte -
1h -
de 1 à 10 personnes
Vivez 1h immersive en micro-distillerie parisienne : histoire du gin, secrets de distillation, botaniques révélées et dégustations exclusives pour une expérience vive et gourmande.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Explorez la célèbre "côte de Nuits" grâce à la dégustation de 3 vins caractéristiques de ce vignoble. Vous découvrirez les spécificités et la richesse de ce terroir d'exception.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Venez découvrir les subtilités de ce terroir unique, au travers d'une dégustation commentée de 3 vins représentatifs de notre région.
Château Paradis - Le Puy-Sainte-Réparade
70€ / adulte -
2h -
de 4 à 15 personnes
Dégustez plusieurs cépages séparément, composez votre assemblage pour réaliser votre propre vin !
Champagne Alfred Gratien - Epernay
80€ / adulte -
1h -
de 2 à 12 personnes
En collaboration avec François Robin, l'Un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager ; dégustation de 4 vins accompagnés de 4 fromages.
La Micro Winerie - Bordeaux
30€ / adulte -
1h30min -
de 4 à 20 personnes
Visitez notre chai et découvrez comment faire du vin. Puis participez à une initiation à la dégustation pour ouvrir vos sens et percer les mystères de 3 de nos cuvées
Château Viella - Viella
27€ / adulte -
2h -
de 2 à 6 personnes
Atelier d'initiation à l'œnologie et assemblage de vin en cours de vinification
La Micro Winerie - Bordeaux
80€ / adulte -
2h30min -
de 4 à 10 personnes
Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez Wine Maker le temps d’une journée et venez faire votre propre vin !
Château Lanessan - CUSSAC FORT MEDOC
30€ / adulte -
2h -
de 1 à 12 personnes
Visite de la propriété suivie d'un atelier gourmand avec dégustation de vins et chocolats
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 60€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 4 Champagnes de Prestige de Vignerons
Château de Calavon - Lambesc
39€ / adulte -
1h -
de 2 à 8 personnes
Atelier d'initiation aux accords entre les vins prestigieux de la famille Audibert et les chocolats d'exception 100% origine du chocolatier torréfacteur Mathieu Taborcia.
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 20€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 3 Champagnes de terroir
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 50€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 3 grands Champagnes de Vignerons
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 55€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Découverte et dégustation de 2 Champagnes et 2 Coteaux Champenois de vignerons
Pro degustation - Marcq-en-Baroeul
Dès 59.71€ / adulte -
2h -
de 1 à 8 personnes
Cours d'initiation à l'œnologie permettant de se familiariser avec le vocabulaire œnologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Château Dauzac, Grand Cru Classé - Labarde
50€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Découverte du domaine et des associations mets et vins - dégustation de 3 vins
Château Pape Clément, Grand Cru Classé - Pessac
49€ / adulte -
2h -
de 1 à 10 personnes
Mettez vos sens en émoi au cours d'un voyage à travers la propriété. Une dégustation ludique de 6 vins autour des sens vous sera proposée à la fin de la visite.
Guide pratique
L’essentiel sur les cours d’oenologie
Développer son palais et ses sens
Que ce soit dans un domaine viticole ou dans un espace urbain dédié, les cours permettent d’apprendre à déguster et analyser les vins directement. Grâce à des exercices sensoriels et des dégustations guidées, les participants apprennent à comparer les styles de vins et à affiner leur palais pour mieux analyser les arômes, la texture et la structure.
Comprendre le rôle du terroir et des cépages
Les cours expliquent comment le sol, le climat et les cépages influencent le goût et la qualité des vins. Même en ville, les dégustations et démonstrations permettent de relier ces notions à la réalité sensorielle des vins dégustés.
Vivre une expérience immersive
Les cours dans les vignobles offrent une immersion au cœur des vignes et des caves, tandis que les ateliers urbains permettent de découvrir les techniques de vinification et de dégustation dans un cadre convivial et accessible facilement. Les deux formats complètent l’apprentissage en rendant l’expérience à la fois concrète et sensorielle.
Bon à savoir
Quel est le prix d'un cours d'œnologie ?
Le prix d’un cours d’œnologie se situe généralement entre 60 € et 100 €, selon la durée et la profondeur de la dégustation proposée. Les initiations plus courtes, souvent organisées directement dans les vignobles, sont accessibles à partir de 20 € à 30 € pour environ une heure de découverte.
Comment se déroule un cours d'œnologie ?
Un cours d’œnologie se déroule généralement ainsi : le formateur présente le vin et son origine, puis on apprend à observer, sentir et goûter le vin. Ensuite, on déguste plusieurs vins en suivant ses explications, avec des conseils sur les accords mets-vins et la conservation. C’est à la fois un apprentissage et un moment convivial !
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