Prosper Maufoux - Château de Saint-Aubin - Saint-Aubin
137€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 10 personnes
Initiez-vous à l’art de la dégustation des Grands Terroirs Bourguignons
Les meilleurs cours et stages d'oenologie à offrir
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Olala Bordeaux - Bordeaux
29€ / adulte -
1h -
de 1 à 6 personnes
Votre sommelier vous présentera le vignoble Bordelais et les étapes de la dégustation autour de 3 vins et d'un assortiment de fromages et de charcuteries.
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
29€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 20 personnes
Visite commentée du domaine, et accord vin et chocolat original : 5 vins AOP Languedoc Pic Saint-Loup associés à 5 grands chocolats
Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé - Pauillac
75€ / adulte -
1h -
de 1 à 8 personnes
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au coeur des salons du Château ... Mettez le vin en scène avec son met !
Château de Lachassagne - Lachassagne
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Atelier découverte de la dégustation, dans une ambiance chaleureuse, interactive et pédagogique, animé par des sommeliers et vignerons experts et passionnés.
Château Thivin - Odenas
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Venez apprendre à déguster des vins, à reconnaître le terroir, les arômes et les saveurs de vins rouges comme blancs.
Château Le Grand Verdus - Sadirac
20€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 15 personnes
Partez à la découverte des secrets historiques et viticoles du Château Le Grand Verdus et initiez-vous à l'art de la dégustation avec 6 de nos vins
The Wine Compass - Dijon
45€ / adulte -
1h -
de 1 à 10 personnes
Dégustation de 6 vins, de régional à 1er cru.
Château Thivin - Odenas
49€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Atelier de dégustation "Speed tasting vins et fromages". Éveillez vos sens en associant les vins avec les fromages lors d'une dégustation à l'aveugle.
Château Monconseil-Gazin - Plassac
24€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 30 personnes
Mordus de fromages et de vins ? Venez déguster 4 de nos vins et découvrez différentes variétés de fromages qui s'accordent parfaitement
Château Ferrière, Grand Cru Classé - Margaux
75€ / adulte -
1h -
de 1 à 8 personnes
ACCORD METS & VINS - Une dégustation originale et gourmande au cœur des salons du Château... Mettez le vin en scène avec son met
Cousin et Compagnie - Bordeaux
59€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Au sein d’un appartement privatif, dans un cadre intimiste et privilégié, vous passerez entre 1h et 1h30 accompagnés d’un caviste. Découvrez ce qui a fait la renommée des grands !
Château de Pierreclos - Pierreclos
35€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 15 personnes
Cet atelier vous permettra d’approfondir vos connaissances sur l’art de la dégustation et le vignoble du Mâconnais, au travers de 5 vins et 3 bouchées en accord.
Cognac Grosperrin - Saintes
45€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 10 personnes
Visite guidée des chais. Découvrez la fabrication du cognac et les secrets du vieillissement. Initiez-vous à la dégustation des cognacs anciens.
Château Lanessan - Cussac-Fort-Médoc
20€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Dégustez le Grand vin de la propriété à travers trois millésimes d'exceptions successifs
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Découvrez 8 vins d'exception, incluant premiers crus et grand cru, et explorez les terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, de Santenay à Corton.
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Savourez une sélection prestigieuse de 8 Chardonnays, de Montagny Premier Cru à Chablis Grand Cru, en passant par le triangle d'or, ainsi que le majestueux Corton Charlemagne.
La Cave du Clapier - Gilly-lès-Cîteaux
25€ / adulte -
30min -
de 1 à 5 personnes
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région : 4 AOC Régionales & 2 AOC Village
Château des Coccinelles - Domazan
89€ / adulte -
2h30min -
de 1 à 7 personnes
Jouez à l’œnologue lors de notre atelier d’assemblage, et réalisez un vin qui vous ressemble, en bénéficiant de conseil et de l’accompagnement du vigneron.
Pro degustation - Nantes
Dès 59.71€ / adulte -
2h -
de 1 à 8 personnes
Atelier d'initiation au rhum, entre théorie (origines, élaboration, catégories, arômes) et dégustation de 4 rhums. Proposé par Prodegustation, organisme de formation spécialisé dans les vins et spiritueux
Champagne Alfred Gratien - Epernay
70€ / adulte -
1h -
de 1 à 12 personnes
En collaboration avec François Robin, l'Un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager.
Château Viella - Viella
27€ / adulte -
2h -
de 2 à 6 personnes
Atelier d'initiation à l'œnologie et assemblage de vin en cours de vinification
Champagne Devaux - Bar-sur-Seine
41€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Participez à une dégustation initiatique à l’influence de la couleur au cours de la dégustation de 3 flûtes de nos champagnes.
Château de Calavon - Lambesc
50€ / adulte -
1h -
de 2 à 8 personnes
Atelier d'initiation aux accords entre les vins prestigieux de la famille Audibert et les chocolats d'exception 100% origine du chocolatier torréfacteur Mathieu Taborcia.
Château de Candale - Saint Laurent des Combes
35€ / adulte -
1h -
de 1 à 10 personnes
Visite du vignoble et des chais, suivie d'une dégustation de 3 vins et d'une initiation complète à la dégustation.
Les Caves du Louvre - Paris
95€ / adulte -
2h -
de 1 à 6 personnes
Créez votre propre cuvée au cours de cet atelier aux caves du Louvre : dégustation de 5 cépages avec un sommelier, avant d'assembler votre vin et de déguster un vin surprise
Château Paradis - Le Puy-Sainte-Réparade
70€ / adulte -
2h -
de 4 à 15 personnes
Dégustez plusieurs cépages séparément, composez votre assemblage pour réaliser votre propre vin !
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Initiez-vous à l'art de la dégustation! Venez découvrir 3 appellations typiques de notre région lors d'une expérience conviviale, idéale pour explorer les secrets du vin.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Explorez la célèbre "côte de Nuits" grâce à la dégustation de 3 vins caractéristiques de ce vignoble. Vous découvrirez les spécificités et la richesse de ce terroir d'exception.
La Cave de Monsieur Jean - Gevrey-Chambertin
19€ / adulte -
1h -
de 1 à 5 personnes
Venez découvrir les subtilités de ce terroir unique, au travers d'une dégustation commentée de 3 vins représentatifs de notre région.
Distillerie de l'Arbre sec - Paris
30€ / adulte -
1h -
de 1 à 10 personnes
Vivez 1h immersive en micro-distillerie parisienne : histoire du gin, secrets de distillation, botaniques révélées et dégustations exclusives pour une expérience vive et gourmande.
Château de la Crée - Santenay
95€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Vivez une dégustation exceptionnelle de 8 Pinot Noir, avec notre Expérience Collection "Hospices de Beaune, Les Fondateurs".
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 90€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 4 Champagnes de Prestige
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 40€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 3 Champagnes de terroir
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 65€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Dégustation de 3 grands Champagnes de Vignerons
Le Goût du Terroir : Champagnes de Vignerons - Reims
Dès 80€ / adulte -
1h30min -
de 2 à 8 personnes
Découverte et dégustation de 2 Champagnes et 2 Coteaux Champenois de vignerons
Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé - Margaux
120€ / adulte -
2h -
de 2 à 10 personnes
Au cours d'une visite guidée du château, vous aurez le privilège de faire une dégustation complète des Grands Crus Classés de la rive gauche
Ô Château - Le Bar à vin - Paris
129€ / adulte -
2h -
de 1 à 6 personnes
Dégustation de 5 vins et 5 pièces de boeuf exceptionnelles, pour les amateurs de bonne viande, aux côtés d'un sommelier spécialisé en accords mets et vins
Prodégustation - Paris
Dès 82.71€ / adulte -
4h -
de 1 à 8 personnes
Cours d'approfondissement de 4h : reconnaissance et mémorisation des arômes, développement du nez, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodegustation, organisme de formation spécialisé dans le vin.
A la française - Champagne Bourgogne - Reims
49€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 10 personnes
Explorez l’univers du Champagne à Reims : atelier olfactif, dégustation à l’aveugle de 3 cuvées et immersion guidée dans les secrets de son élaboration.
Les Caves du Louvre - Paris
109€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 4 personnes
Dégustation autour d'accords improbables de 6 fromages avec saké, whisky, bière, champagne, vin, poiré... Une sélection sur mesure aux caves du Louvre
La Micro Winerie - Bordeaux
30€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 20 personnes
Visitez notre chai et découvrez comment faire du vin. Puis participez à une initiation à la dégustation pour ouvrir vos sens et percer les mystères de 3 de nos cuvées
Prodégustation - Caluire-et-Cuire
89.90€ / adulte -
4h -
de 1 à 9 personnes
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Château Luchey-Halde - Mérignac
55€ / adulte -
3h -
de 4 à 10 personnes
Atelier d'assemblage de votre Château Luchey-Halde
Champagne Chassenay d'Arce - Ville-sur-Arce
30€ / adulte -
2h -
de 2 à 15 personnes
Cet atelier est un travail de concentration autour d’un cours d’œnologie argumenté, ludique et interactif. Découvrez 3 champagnes monocépages millésimés à l'issu de la visite.
Domaine Michel Magnien - Morey-Saint-Denis
89€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 9 personnes
Découverte du Domaine, de nos installations, de notre cave d'élevage, ainsi que notre travail rigoureux et impliqué en Biodynamie, puis dégustation de 5 vins Prestige.
Domaine Muré - Rouffach
30€ / adulte -
1h30min -
de 1 à 8 personnes
Apprentissage des techniques et du vocabulaire de dégustation
Domaine Haut Lirou - Le Triadou
45€ / adulte -
2h -
de 2 à 10 personnes
Nous vous ouvrons les portes de notre chai d'élevage pour une expérience unique : vous aurez l'opportunité de déguster 3 cuvées en cours d'élevage et 5 vins embouteillés.
Dégust'émoi - Paris
64.90€ / adulte -
2h -
de 1 à 6 personnes
Cours d'œnologie permettant d'explorer les fondamentaux de la dégustation et la diversité des vins français, ainsi que de se familiariser avec le vocabulaire oenologique et de savoir décrire un vin dégusté. Proposé par Dégust'emoi, organisme de formation spécialisé dans le vin et les spiritueux.
Prodégustation - Montpellier
Dès 82.71€ / adulte -
4h -
de 1 à 8 personnes
Cours d'initiation de 4h, pour une découverte complète : étapes de la dégustation, arômes, équilibre d'un vin, potentiel de garde, dégustation de 7 vins. Proposé par Prodégustation, organisme de formation spécialisé dans le vin
Guide pratique
L’essentiel sur les cours d’oenologie
Développer son palais et ses sens
Que ce soit dans un domaine viticole ou dans un espace urbain dédié, les cours permettent d’apprendre à déguster et analyser les vins directement. Grâce à des exercices sensoriels et des dégustations guidées, les participants apprennent à comparer les styles de vins et à affiner leur palais pour mieux analyser les arômes, la texture et la structure.
Comprendre le rôle du terroir et des cépages
Les cours expliquent comment le sol, le climat et les cépages influencent le goût et la qualité des vins. Même en ville, les dégustations et démonstrations permettent de relier ces notions à la réalité sensorielle des vins dégustés.
Vivre une expérience immersive
Les cours dans les vignobles offrent une immersion au cœur des vignes et des caves, tandis que les ateliers urbains permettent de découvrir les techniques de vinification et de dégustation dans un cadre convivial et accessible facilement. Les deux formats complètent l’apprentissage en rendant l’expérience à la fois concrète et sensorielle.
Bon à savoir
Quel est le prix d'un cours d'œnologie ?
Le prix d’un cours d’œnologie se situe généralement entre 60 € et 100 €, selon la durée et la profondeur de la dégustation proposée. Les initiations plus courtes, souvent organisées directement dans les vignobles, sont accessibles à partir de 20 € à 30 € pour environ une heure de découverte.
Comment se déroule un cours d'œnologie ?
Un cours d’œnologie se déroule généralement ainsi : le formateur présente le vin et son origine, puis on apprend à observer, sentir et goûter le vin. Ensuite, on déguste plusieurs vins en suivant ses explications, avec des conseils sur les accords mets-vins et la conservation. C’est à la fois un apprentissage et un moment convivial !
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